00:00:00: Ich wollte mal einen kleinen Schluck Wasser bevor wir hier starten.

00:00:02: Das ist eine sehr gute Idee, ich wurde hier schon gut mit alkoholfreiem Bier versorgt.

00:00:10: Genau!

00:00:11: So ein richtig langsamer Start das ist schön.

00:00:13: erstmal reinkommen.

00:00:15: Ja ganz entspannt durch war jetzt auch zwei Tage unterwegs.

00:00:20: zum Wochenstart bin auch erst wieder zu Hause.

00:00:23: Sehr gut, nach drei

00:00:24: vier Stunden und von daher.

00:00:27: Ich fahre ja momentan mit dem Zug durch die Gegend ein Abenteuer.

00:00:34: Aber funktioniert das gut?

00:00:36: Ja, man braucht immer viel Zeit.

00:00:38: Also die Fahrten selber sind gar nicht das Zeitzehrende sondern das Gewahrte und die Zubringer... Das

00:00:44: entschleunigt!

00:00:45: Diese Dinge ja ich weiß es nicht soweit.

00:00:47: sogar wenn das so kalt draußen ist und so oselig stehst du da am Bahnhof bist nicht warm genug angezogen bis üblich.

00:00:55: Für mich klingt das wie Mimimi.

00:00:56: Das ist auch so!

00:00:57: Das ist die gerechte Strafe.

00:01:01: Wie gesagt unterlaufen ja auch.

00:01:02: ... komische Leute auf dem Bahnwürfen rum, das ist ja das nächste.

00:01:05: Ja Leipziger Bahnhof ist auf jeden Fall immer spannend?

00:01:09: Ich bin dann nach Bremen gefahren und musste in Hannover eine Stunde warten... Also ne knappe Stunde jeweils auf dem Hin- und Rückweg,... ...und da waren es schon eigenartige Menschen.

00:01:22: So keine Ahnung!

00:01:24: Auf der Hinfahrt gestern standen sich mal jemand hinter mich gestellt und ich fand es unangenehm, man stand so hinter mir...

00:01:28: ...Bahnreisende!

00:01:29: Und

00:01:29: da bin ich einfach so drei Meter weitergegangen oder einmal drehe ich um, steht er wieder hinter mir.

00:01:34: Da ist mir halt so hinterhergefolgt, ein bisschen angesprochen ab.

00:01:38: Was schleichst du dir hier immer hinter mich?

00:01:40: Nicht sehr lustig oder angenehm?

00:01:43: Dann ist er weggegangen.

00:01:46: Offensiv ansprechen.

00:01:48: Genau!

00:01:50: So muss man das machen.

00:01:51: Ansonsten ist Bahnfahren ja völlig in Ordnung.

00:01:54: Das Blöde ist man kann nicht telefonieren und ich mache normalerweise Autofahrt, telefoniere ich die ganze Zeit... ...und in der Bahn Könnte man das in Teilen?

00:02:03: Ich würde gerade sagen, es gibt so Abteile wo das funktioniert.

00:02:05: Nee auch also ja kann ich das natürlich nicht so machen wie wenn ich alleine im Auto sitze.

00:02:09: Das heißt ich muss noch anders sprechen.

00:02:11: Weil du ja auch mit sensiblen Informationen unterwegs bist und das andere ist dass du ja ständig auch weil wir über die Pampa fährst auch nicht immer netz hast.

00:02:22: Achja!

00:02:22: Also das ist ja nicht so.

00:02:24: bei der Autobahn ist ja eigentlich dafür gesorgt dass diese Masken halt diese Autobahnen abdecken.

00:02:29: Und dann hast du auf den Zugstrecken halt nicht... Kenne ich.

00:02:34: Und da telefonierst du noch einmal?

00:02:35: Das ist weg!

00:02:38: Ich hatte heute so ein Teamscall und habe mir dann halt in dem IC das Bord-WLAN nicht ging.

00:02:47: So irgendwelchen Gründen hab' ich dann quasi mit meinem Handy einen Hotspot gemacht, und bin dann... Kannste sich vorstellen, es war alles

00:02:57: etwas

00:02:58: schwierig.

00:02:59: Mein Device

00:03:01: wird dich als technisch sehr ... versierten Menschen.

00:03:05: Ja, du hast halt ... Du hast halt so ... Du hattest ein Notbuch auf dem Schoß?

00:03:08: Du hast dein ... Eines Handy mit dem du einen Hotspot machst und einem anderen Handy hat er ... ... hast dann die Fahrkarte drauf weil das wird ja auch zwischendurch denn abgefragt... ... und

00:03:15: du hast

00:03:15: damit deinen ganzen Gerät.

00:03:17: Nee es geht alles aber aus.

00:03:19: bisschen gewöhnungsbedürftig für jemanden der in seinem beruflichen Leben noch nie zu gefahren ist.

00:03:25: Mhm.

00:03:26: Damit die Menschen jetzt nicht denken dass ich hier beim RAND über öffentliche Verkehrsmittel sind, erzähl den nochmal wo sie sind!

00:03:34: Sie sind beim Rand über öffentlich-verkehrsmittel, dachte ich.

00:03:37: Ich dacht es ist hier das Thema des Podcasts.

00:04:02: Herzlich willkommen zu dem WISKI-Podcast!

00:04:05: Mein Name ist Oliver

00:04:06: und

00:04:06: wir wollen heute mit euch bummelig eine Stunde über das Thema Whisky sprechen.

00:04:10: Ganz genau.

00:04:11: Genau.

00:04:12: Gibt's eigentlich einen Zugfahrer Whiskey ein Speziellen?

00:04:15: Ich weiß es gar nicht.

00:04:17: Train train...

00:04:19: Also im Bordbistro gibt´s auf jeden Fall nichts Whiskeymäßiges Wobei ich jetzt auch gar kein Board bis du besucht habt in den drei Wochen, wo ich

00:04:27: einen Zug führ.

00:04:28: Nein, ich glaube es ist besser wenn die keine Whiskey trinken!

00:04:31: Ich habe gerade so überlegt ob du irgendeinen Zug-Wisky gibt?

00:04:33: So was ein Zug eine Lokomotive drauf ist oder so... Es

00:04:35: gibt tatsächlich von Jack Weaver's Old Train Line.

00:04:40: Oder ist das Jack Weavers?

00:04:42: Stimmt, das Jack weavers ja.

00:04:43: Ja, es gibt auf jeden Fall diese Serie, die so heißt.

00:04:48: ansonsten, keine Ahnung weiß ich nicht Könnte ja mal so ein unabhängiger Apfelhäune Angriff nehmen und alle bekannten Bahnhöfe in Schottland Abfrühstücken als neue Serie

00:05:01: oder in Irland

00:05:02: Oder in Irlands.

00:05:04: Da kommen wir nämlich zu meiner Idee für den heutigen Abend!

00:05:08: Ich hab gedacht, wir haben lange keinen irischen Whiskey mehr getrunken.

00:05:12: Stimmt also ich schon.

00:05:13: aber

00:05:14: Und wie heißt nochmal der grüne Tag?

00:05:18: Saint Patrick's Day

00:05:20: Verbummelt

00:05:23: Das passiert häufig.

00:05:24: Ja, das passiert fast immer.

00:05:26: Letztens war auch irgendwann International Whisky Day... Ich

00:05:29: war irgendwie nicht da, ich habe aber beruflich irgendwie weg.

00:05:32: Sonst wäre ich nämlich ins Dr.

00:05:33: Hopps gegangen.

00:05:34: Da gab es nämlich Saint Patrick Party und grünes Bier!

00:05:40: Oh, das haben wir doch im letzten Jahr schon probiert?

00:05:42: Ja, dass

00:05:42: bringt er da immer glaube ich.

00:05:44: Ich kann mich dann erinnern, da waren wir kurz danach dort und da haben wir das noch probiert

00:05:48: ne?!

00:05:49: Und der Grund dafür, dass ich gedacht habe, wir können mal eine irische Folge machen ist.

00:05:54: Dass ich von dem neuen Red Breast Moscatel Wine Cask einen Pröpchen hab.

00:06:00: Sehr cool!

00:06:01: Kam jetzt irgendwie vor zwei Monaten raus und hat jetzt ein bisschen gedauert bis er überall verfügbar ist... ...und inzwischen bekommt man ihn eigentlich flächendeckend.

00:06:12: Ist quasi eine Abfüllung aus dieser Iberian Series die ja schon mit Port, PX, Oloroso und so weiter gespielt hat.

00:06:25: Und da waren ja fantastische Sachen dabei.

00:06:27: also ich erinnere mich gerne an diesen Port der war geil.

00:06:31: Schön siffig ne?

00:06:31: Ja,

00:06:32: der war relativ schnell zügig leer.

00:06:35: Genau jetzt wie gesagt Moskatel schöne Flasche mit so einem was das ein ganz blaues türkises Etikett.

00:06:44: irgendwie sieht ganz spannend aus auf jeden Fall von der Farbgebung, also ganz untypisch für Red-Brest irgendwie.

00:06:50: Also meine ganz andere Farbe fällt auf jeden Fall auf im Regal und ich bin total gespannt den zu probieren!

00:06:56: Sehr cool!

00:06:57: Vielen vielen Dank fürs Organisieren lieber Oli.

00:07:01: Ja sehr gerne.

00:07:01: Ich habe das nur durch Zufall mit bekommen.

00:07:03: Ich hab die Flasche selber auch noch gar nicht irgendwo gesehen oder ist mir zumindest nicht aufgefallen aber er war irgendwo in dieser üblichen Sampleauswahl Die man so sieht wo man so irgendwie ... in sowohl das App-Gruppen drin ist.

00:07:18: Da habe ich gesagt, da kommen neun Red Blast... ... musst du schon mitnehmen!

00:07:21: Ich gucke mal durch die Shops so... ... siebzig bis achtzig Euro.

00:07:24: liegt der?

00:07:25: Ja genau, also so, ich glaube... Das günstigste was ich gesehen hab waren so, siebensechzig... Aber das ist dann schon so, da glaub' ich den Normalpreis ist bestimmt siebzig.

00:07:33: Gute, sechsundvierzig Prozent... ...das ist sehr schön.

00:07:37: Also ein bisschen mehr als der... ...Standard zwölfer, der hat glaube ich nur vierzig Prozent,... aber es trotzdem... ... ein Kracher, ich hatte jetzt am Wochenende einen Tasting.

00:07:48: Und da ging es auch um Irland und... Das

00:07:51: heißt du hattest ein Tasting?

00:07:52: Du hast eines gegeben oder du warst Teilnehmer an deinem

00:07:54: Tasting?!

00:07:54: Ich habe eins gegeben!

00:07:55: Okay.

00:07:57: Wir machen das ein-zwei Mal im Jahr wo wir dann wirklich ausschließlich irische Whiskeys vornehmen.

00:08:01: und da haben wir so ein paar Sachen hingestellt.

00:08:05: und tatsächlich war's auch so dass wie gesagt ist ja meistens auch so ein bisschen Einsteiger Tasting, wo man einen kleinen Rundumschlag macht und auch so die typischen mal dabei hat.

00:08:16: Und da war unter anderem Greensport Red Press XII aber zum Beispiel auch paar fast starke irische Whiskeys am Ende dabei was ganz spannend war einfach mal so einen Rundumschlag zu geben.

00:08:29: ja und eben alles von Irish Whiskey bis Irish Potsdale und eben auch Irish Single Malls dass man mal schaut was eben alles möglich ist und unterschiedliche Fassreifungen mit Konjak fass und so weiter und sofort war schon ganz cool.

00:08:42: Und der gewinnt tatsächlich.

00:08:44: für viele war der red breast zwölf.

00:08:48: Ja, das ist auch gut

00:08:48: weil er einfach diese Diese würzigkeit die der potster whiskey eben mitbringt kombiniert mit dem sherry einfluss und Mit vierzig volumen prozent trotzdem super intensiv.

00:09:01: es mega gutes produkt Hat auf jeden fall spaß gemacht.

00:09:06: die leute waren begeistert haben sich da auch ein paar Fleschlein mitgenommen.

00:09:09: Und du riecht sie noch wieder,

00:09:10: ne?

00:09:11: Ja!

00:09:12: Dieser Red-Brest-Charakter der ist schon krass...

00:09:14: Immer, ja.

00:09:17: Das kommt immer durch das macht Spaß.

00:09:18: Wenn man den blind kriegt dann denkt mal zuerst riechte ich auch irgendwie nach Birben

00:09:24: Am Anfang,

00:09:24: ne?!

00:09:25: Ja Geht es schon so ein bisschen in diese Richtung?

00:09:29: Ja auf der anderen Seite Da ist irgendwas ganz Klares dabei So was ganz...

00:09:33: Crispes!

00:09:34: Ja genau!

00:09:36: Das finde ich spannend, schön

00:09:40: Ist von der Nase her zumindest nicht überladen süß.

00:09:43: Aber überladend fruchtig!

00:09:45: Sehr fruchtiger, also nicht über laden aber schon ordentlich fruchtigt kommt ordentlich was raus.

00:09:51: Aber Moskatelle ist eine... es ist schon ne Scherryart oder ich weiß gar nicht was Moskatellis für ein Süßwein ist.

00:09:57: da bin ich manchmal so n bisschen unbedarf bei diesen ganzen Unterschieden zwischen diesen ganzen Süßveinen.

00:10:04: Also ich kann inzwischen Port Madeira und so die Parasheri Sorten unterscheiden.

00:10:09: Aber Moscatel, das ist ja eigentlich so wie ich es im Sinn habe.

00:10:17: Tatsächlich ein Starkwein.

00:10:22: aber wo der herkommt auch aus Portugal sehe ich gerade hier googelt der Chef noch selbst.

00:10:29: Das sind auf jeden Fall sechzehn Monate

00:10:33: die das Finish gedauert hat.

00:10:34: Genau okay

00:10:37: also regional ähnlich Wie bei Sherry oder Madeira und ich glaube auch natürlich der Port kommt ja auch aus gewissen Gebieten.

00:10:49: Ist das hier ein Moskadel?

00:10:51: die Situ Ball steht hier?

00:10:53: Und es ist auch ein Gebiet, dass quasi eine geschützte Herkunftsbezeichnung ist... ...und gibt's schon seit nineteenhundert sieben als geschütztes.

00:11:02: Also Gemini sagt, es gibt auch in Spanien Moskatel Wein!

00:11:05: Das ist jetzt ne gute Frage,

00:11:07: ne?!

00:11:10: Da sind wir doch wieder Super vorbereitet.

00:11:14: Ist ja nicht schlimm, aber hier besonders in Spanien, Andalusien und Malaga und Portugal ist der Moskatell verbreitet.

00:11:22: Süßwein, liqueur Wein.

00:11:25: Genau.

00:11:26: Und... Entweder es ist ein Moskatell di se tu bal aus Portugal oder ein Sherry?

00:11:30: Genau deswegen war beides wahrscheinlich richtig was ich irgendwie im Kopf hatte.

00:11:34: Wichtig ist aber glaube ich dass es diese Moskater drauf ist.

00:11:39: Die

00:11:39: Rebsorte die da verwendet wird.

00:11:44: Schön!

00:11:45: Schön, schön.

00:11:45: Wenig Säure viel Frucht und hoher Zuckergehalt haben die Trauben.

00:11:50: Na gut!

00:11:52: Soviel zum Thema Theorie.

00:11:56: Ab zur Praxis

00:11:57: Ab zur praxis.

00:12:00: Schöne Praxisprüfung, jetzt gerade war ja auch Prüfungszeit.

00:12:09: Es kommt schon so eine tiefe Süße irgendwie mit Das merkst du schon.

00:12:12: Also du hast am Anfang wirklich diese Früchte in aller Richtung wieder Sowohl dunkler als auch helle Frükte muss ich sagen Da kommt ... Steinobst raus, da kommt was Bäriges.

00:12:24: Da kommt aber auch so ein ... ... schönes orangiges Aroma mit in die Nase, das total spannend ist.

00:12:31: Es geht in ganz viele Richtungen und unten drunter liegt halt wirklich so eine schöne Süße.

00:12:36: Ich mag zwar... Nee, das ist ein falscher Ausdruck!

00:12:39: Ich hätte es fast gesagt Gelebanane.

00:12:41: Aber Gelebalanen ist nicht weil.

00:12:43: Gele-Bananen mag ich nicht.

00:12:44: dann würde ich jetzt auch sagen, es riecht nicht

00:12:46: gut.

00:12:46: Hallo, was du vielleicht hast, dieses Schokoladige?

00:12:50: So ein bisschen

00:12:52: von deiner

00:12:53: Banane, von der Gileber-Nahne die ja mit Schokolade ummentelt ist.

00:12:56: Ekelhaft!

00:12:57: Also das ist was.

00:12:59: damit kannst du mich jagen.

00:13:01: alles was nach Banane schmeckt oder riecht und keine Banane ist da bin ich raus.

00:13:07: deswegen nee das Moment was ich jetzt meinte war jetzt eher so vielleicht auch in so eine Richtung nicht Umibärchen aber sowas ähnliches kannst dann nicht ganz beschreiben.

00:13:20: Ich probiere mal

00:13:21: Ja, probier mal.

00:13:22: Der riecht auf jeden Fall in Summe sehr wützlich, sehr komplex und vor allen Dingen riech da für mich relativ alt!

00:13:29: Ich hatte von nicht-mich-so-richtig-erinneren an den Port und an den PX das wir dachten.

00:13:35: so die sind ein bisschen jünger.

00:13:37: also ich weiß nicht ob es ihnen auch die Nase war oder der Geschmack oder was wir denen auf der Zunge als Jungen erlebt hatten aber der rieht für mich jetzt schon ein bisschen gesetzter als zum Beispiel der Port.

00:13:50: Der schmeckt auch gesetzta.

00:13:52: Und dann lässt du den Schluck so über die Zunge gleiten und sobald der hinten im Rachen ist, dann fängt die Zunge ordentlich an zu bitzeln.

00:14:00: Dann hast du eine wunderbare Wirtsigkeit auf der Zunge, die ordentlich was mitbringt.

00:14:06: Du hast aber beim Schlucken im Hals nichts kratzt.

00:14:10: Wunderbar süß!

00:14:11: Wunderba fruchtig!

00:14:14: Was hier durchkommt... ... spannend ist, dass der Abgang gar nicht bitter ist.

00:14:18: Ich hätte jetzt so ein bisschen erwartet... ...dass es ein bisschen bitter in so Bitternoten und Schokoladennoten im Abgang geht,... ...es ist gar nicht!

00:14:24: Der bleibt fruchtig,... ...wird jetzt vielleicht so ein bißchen... ...in Richtung Orange.

00:14:30: im Abgang hast du auf jeden Fall... ...partizidros Noten... ...und ist aber dann relativ zügig vorbei.

00:14:40: Oh, das ist schön!

00:14:41: Als wieder so'n Ding, da würdest du gleich den nächsten Schluck nehmen... ...damit der Geschmack länger bleibt.

00:14:46: Ja, du hast recht.

00:14:50: Der wird nicht bitter hinten raus,

00:14:51: ne?

00:14:52: Gar nicht!

00:14:53: Also so null.

00:14:54: Ob das... also kann ja für mich ist es oft so ein Zeichen.

00:15:00: wie lange so gesagt ging das Finish?

00:15:02: Sechzehn Monate.

00:15:03: Sechszehn Monaten.

00:15:04: Ist

00:15:04: nicht so sehr lang.

00:15:06: Es geht und der Weinfas Einfluss ist schon stark aber der Holzeinfluss ist gering.

00:15:15: Ja, stimmt.

00:15:16: Also Leute die Nicht so intensive Holznoten mögen, die sind hier an der richtigen Adresse auf jeden Fall.

00:15:20: Du hast halt diese Bitterkeit, die du oftmals hast nicht... ...du hast kein... ...also leicht attsträngierend ist es auf der Zunge,... ...aber nur ganz wenig.

00:15:31: Eine leichte Trockenheit kommt jetzt so.

00:15:33: Merkst du schon?

00:15:34: Aber das ist jetzt nicht so dass es dir irgendwie so den Mund zusammenzieht oder irgendwas ähnliches.

00:15:39: Eigentlich eher ein Hauch davon.

00:15:40: Nee er hat schon Power ne?

00:15:41: Also die forty-six Prozent tragen da schon ganz schön rein aber halt nicht so, dass er irgendwie brennt oder irgendwas.

00:15:48: Also für den ersten Whisky des Tages noch kein Alkohol getrunken heute.

00:15:52: Ditto?

00:15:53: Da ist das schon, kommt jetzt ziemlich entspannt rein.

00:15:58: Kann man machen ne?

00:15:59: Ja sehr viel Volumen sehr aufgeladen.

00:16:04: Der ist gut, er gefällt mir!

00:16:08: Wie gesagt die letzten waren ja auch alle gut.

00:16:09: Das ist wirklich... Ja

00:16:10: es wird best.

00:16:12: Sag mir welcher schlecht ist.

00:16:17: Fällt mir nichts so ein, fällt mir keiner ein.

00:16:19: Ne stimmt, die sind alle für sich irgendwie gut.

00:16:21: Ich habe ja selbst mal hier, was ist das?

00:16:23: Ich, Fünfzehner gegen Lusttau.

00:16:25: Ich hab die alle immer irgendwie gegeneinander und klar hast du dann mal an dem Tag sagst du der Fünfzener ist besser oder einen anderen Tag sagste vielleicht der Lusttauch ist besser und... Das ist aber alles auf so hohem Niveau!

00:16:38: Ja, und es wird auch immer nur besser, ne?

00:16:40: Und wie

00:16:40: Du sagtest jetzt Zwölfer.

00:16:41: Selbst als Zwölfersstandard mit vierzig Prozent ist ein super Whiskey.

00:16:45: Ja, aber auch wenn es dann hoch geht.

00:16:48: In meiner Hochphase habe ich immer mal an Flaschenteilung teilgenommen wo jemand im Fassstarkforum diese ... Ich glaube die hieß ein Dreamcast besorgt hat.

00:17:00: Das sind so halbe Liter ne?

00:17:02: Halbe Liter, aber dann achtundzwanzig, dreißig Jahre alt sowas in der Richtung... Die leider sehr teuer sind.

00:17:07: und da immer mal zwei CL einfach zu probieren aus einer Flaschenteilung bestellt und alter Schwede!

00:17:14: Ja, das sind so diese tausend Euroflaschen.

00:17:15: Ja, ich

00:17:15: glaube ein bisschen weniger aber ja ungefähr.

00:17:19: Also hoher dreistelliger Bereich ist es auf jeden Fall immer gewesen.

00:17:25: Die können das schon!

00:17:28: Ja, mittelte Distillerie RedBressed beste Marke.

00:17:34: Ich habe den Unterschied zwischen RedBrest XII und auch dem Greenspot.

00:17:41: der ist schon immens.

00:17:43: diesen Greenspot hast aus diesem, ich weiß jetzt nicht was für einen Rotwein fasst.

00:17:47: Ja, Greenspot ist ja immer irgendwie Weinfass

00:17:49: rot in der Hand.

00:17:49: Ist immer so ein Rotweinfass, da hast du meistens französische Rotweinfläser.

00:17:54: und der Unterschied war obwohl beide vierzig Volumenprozente hatten schon verrückt weil dieser vierzig volumenprozent Greenspot Der geht ganz, ganz weich runter ist ganz zart.

00:18:08: Du hast diesen Weinfass-Einfluss du hast auch eine Tiefe da alles da aber der ist halt gar nicht krawallig irgendwo.

00:18:13: du hast eben diese Puzzlewürze hast überhaupt nicht.

00:18:16: Obwohl es ist ja eigentlich die gleiche Brennerei wird ja auch beim Mittelten hergestellt.

00:18:21: Du hasst auch ein Weinfasseinfluss und so weiter und sofort.

00:18:25: Es sind beides Single Puzzles Und die waren trotzdem grundverschieden.

00:18:30: Wir haben mich gleich direkt nacheinander probiert und dieser intensive ... Würze auf der Zunge, dieses wirklich das Prickeln was manchmal auch schon so fast brausepulverartig ist.

00:18:39: Was da so auf der zunge abgeht?

00:18:41: Das hat den einen oder anderen verwirrt es vielleicht auch im Sinne von oh das ist ja scharf aber es gar nicht scharf... ... weil's halt wirklich so ein Erprickeln is und kein Kratzen, kein Brennen wie man das jetzt irgendwie bei einem schlecht gebranntes Silat hätte.

00:18:56: Nein nein dieser Potschle Charakter der ist schon sehr eigen.

00:19:01: Ich hab von dem Greenspot alle drei Sonder

00:19:06: Arten.

00:19:08: Irgendwo im Schrank.

00:19:10: Die gab's mal irgendwie bei irgendeinem Shop, dreißig Prozent reduziert.

00:19:13: oder was hab ich mit alle drei gleich geholt?

00:19:14: Ja.

00:19:15: Hier Barton Will und Shilcello Will oder wie ich weiß nicht, wie die alle

00:19:18: heißen.

00:19:18: Da

00:19:18: gibt es so drei Stück Gabs da.

00:19:21: Aber bin ich auch noch nicht zugekommen!

00:19:22: Ich habe noch ein Yellow-Sport, ich habe noch einen Red-Sports, das ist trotzdem auch gut.

00:19:26: Blu?

00:19:27: Blusport hab' ich nicht... der siebenjährige Fassstarke.

00:19:31: Den hatten wir ja mal probiert auf jeden

00:19:33: Fall als Sampler.

00:19:35: Und den gab es, ich weiß noch.

00:19:39: Als ich in Dublin auf dem Flughafen war und dort in dem Shop war, da gab's natürlich so ein riesengroßes... ...Spotwisky-Display auch bzw.

00:19:49: was glaube ich einfach mittelten, wo dann alles darstand von einem Jameson Red Press SpotWisky usw.

00:19:56: an sofort.

00:19:59: Was da spannend war, ist dass die jeden Tag nur drei Flaschen Bluespot ins Regal gestellt haben.

00:20:03: Ich habe dann nachgefragt, ich bin halt irgendwann nachmittags geflogen und hab gefragt ob da noch eine Flasche irgendwo rumsteht weil der stand quasi das Preisschild da, aber es stand keine Flaschnen da.

00:20:12: Dann meinte sie so ne, die stellen jeden tag nur drei flaschen rein was er so rar ist und so wenig Stückzahlen davon gibt von diesem Blues-Bot ... so dreide Flaschen am Tag im Flughafen verkauft werden dürfen.

00:20:25: Ja, ich habe den letztendlich irgendwo gesehen für gar nicht mal so hohen Kurs... ... Sipzig oder so.

00:20:31: Aber auch gelassen.

00:20:32: Der ist was stark ne?

00:20:33: Ja genau.

00:20:33: Er hat als auch relativ dunkel.

00:20:38: Ja Rap-Press spielt eben viel mit

00:20:42: Beinen.

00:20:42: Ich weiß, wo ich ihn gesehen hab.

00:20:44: Ah ja!

00:20:44: Ist aber schon ausverkauft.

00:20:45: also beim Holländer hatte ich den gesehen.

00:20:47: Ja.

00:20:47: Genau.

00:20:48: Also sowohl Rap-Rest als auch Spot die spielen schon viel mit... Intensiven Fassarrohen muss ich sagen.

00:20:54: Wer eigentlich mal geil ist, zum Beispiel den Red-Pressed nur außen Birbenfass zu probieren?

00:20:58: Na

00:20:59: guck mal für ein Neunzig gibt's hier noch in Deutschland.

00:21:01: Den Spot plus Spot.

00:21:04: Ja kriegt man wahrscheinlich inzwischen auch schon paar Jährchen her, dass sich da auf dem Flughafen war.

00:21:08: Da war der glaube ich relativ neu aber gibt es auch schon eine Weile.

00:21:12: Ja wobei dann der ist tatsächlich schnell wieder ausverkauft.

00:21:15: das sind ja nur die die den oberen preis Grenzen sind und die stehen dann doch da.

00:21:19: ne Das ist ja dann auch verständlich, dass man da nicht zuschlägt.

00:21:24: Irgendwann ist es doch nochmal gut.

00:21:27: Ja aber gab's mal sowas wie ein Red-Brest aus dem Birbenfass?

00:21:32: Also wo ich meine alles was ich kenne...

00:21:34: Es gibt den Yellow-Spot der ist aus einem Birben Fass.

00:21:39: Aber es ist kein Red-brest, das ist ja ein Spot.

00:21:40: Ist ein Spot nur aus dem birben fass?

00:21:42: Ich glaube

00:21:43: der ist also ein BirbenFass.

00:21:44: Glaube ich wenn ich mich richtig dran erinnere?

00:21:47: Der ist auf jeden Fall hell, das weiß ich.

00:21:51: gar nix was rein.

00:21:51: Also das glaube ich so wirklich.

00:21:52: die Philosophie, dass da relativ viel Wein fast Einfluss ist?

00:21:58: Immer!

00:21:59: Ja, nee.

00:22:00: Yellow Spot is Birben, Sherry und Malaga.

00:22:05: also es auch wieder...

00:22:07: Früher war das nur Birben.

00:22:08: Damals ne?

00:22:09: Nee aber der ist sehr hell

00:22:10: ne?

00:22:10: Der ist auf jeden Fall sehr hell, das stimmt.

00:22:12: Der

00:22:12: hat glaub ich nicht sehr viel und ich hab den als Birben zumindest so vom Geschmack erinnerung.

00:22:18: Aber ist es ist doch eigentlich keine Philosophie, aber das alles was wir jetzt hier auch stehen haben an irischen Whiskeys die sind alle aus relativ intensiven Fässern.

00:22:26: Ist

00:22:26: momentan so dass du irischen whisky idealerweise immer noch irgendwie finished oder irgendwas.

00:22:35: die werden selten pur verkauft.

00:22:38: Musst es sein?

00:22:38: Ja aber ist momentan der Trend.

00:22:40: Das hat vor ein paar Jahren angefangen.

00:22:42: Die sind später aufgestiegen auf diesen Sherry Zug und sind da gerade noch voll drin.

00:22:49: Ja, total.

00:22:50: Ich erinnere mich an diese Konnacht Distillerie da war der... Die haben ja eigentlich nur einen richtigen Whisky rausgebracht und dann eben ein paar Single-Casks.

00:23:05: die Single-Kasks sind halt immer irgendwie Cognacask, Sherrykask, Rumkask

00:23:08: was nicht so.

00:23:10: Und der normale Whiskey ist eine Mischung aus Bourbon und Sherry und ich hatte den bei so einem Deconstruction Tasting dabei.

00:23:22: Also gab's halt das... Wie heißt die, die von... Die, die Spitzer unterstützt.

00:23:30: Julia Nurnai, jetzt ist es gemacht.

00:23:32: Ja und nun hat sie mal erzählt?

00:23:34: Genau!

00:23:35: Da gab's da von der Konrad-Denisterie sozusagen ein Bourbon-Cask und einen Sherry Cask Whiskey Und ich fand den Bourbon Cask oder den gemischten dann, ich weiß nicht mehr, aber es gab die reine Bourboncask Probe und die war, fand' ich am besten

00:23:49: Gibt

00:23:49: es nicht so als...

00:23:50: Aber ob die sich nicht trauen, das zu machen oder...?

00:23:53: Ja, die sagen

00:23:53: es verkauft sich nicht so gut wenn das nur Birbenkask ist.

00:23:56: Weil der alte irische Whisky ist für ein mal Birbenkasch.

00:23:59: Billige totgedunelte Birbenfässer.

00:24:02: Geil!

00:24:02: Na ja, ist doch so.

00:24:05: Ja, sie sind gerade halt nicht modern.

00:24:07: jetzt wollen die Leute halt mehr Geschmack.

00:24:10: Ja süß, süß.

00:24:12: Leider immer

00:24:13: noch.

00:24:13: Wobei ich mal jetzt hier der Redbrester ist ja nicht süß, das ist ja das Schöne.

00:24:18: Ja

00:24:18: aber er ist eher fruchtig.

00:24:19: Der hat auch diese Würze vom Potstil und so.

00:24:23: Das ist schon ein schickes Ding.

00:24:25: Und er wird immer fruchtiger... ...und immer intensiver?

00:24:28: Es

00:24:28: wird halt keinen Redbreast ohne Sherry geben.

00:24:31: Redbreasts und Sherry gehört irgendwie zusammen.

00:24:35: Wahrscheinlich liegt's am Namen.

00:24:37: Keine Ahnung ob es irgendwie gehört zusammen.

00:24:41: Ja, irgendwie ist ja irische Whiskeys die...

00:24:43: Powers gibt's nur im Birbenfass.

00:24:45: Ist ja auch die gleiche Distillerie.

00:24:47: Ja aber auch den geht es wahrscheinlich nicht so gut.

00:24:52: Das kann sein.

00:24:52: Aktuell weiß ich nicht.

00:24:54: Ich hab halt mal... Free

00:24:55: Swallows oder so heißt der.

00:24:56: das ist die reine Birben-Fassabfüllung von dem Powers.

00:24:58: Von Powers?

00:24:59: Ja.

00:25:00: Gestern haben wir... Wir waren gestern Nachmittag irgendwie alle ein bisschen faul und da haben uns zusammen auf die Couch gesetzt und haben langen Leber net Divine geschaut.

00:25:13: So ein irischer Film, relativ lustig.

00:25:16: Ein paar alte Männer die einen Lottogewinner schleichen wollen und die haben die Menschen mit Powers... nicht mit Powers, jetzt erzähle ich Quatsch mit Paddies!

00:25:24: Mit Paddy?

00:25:25: Okay.

00:25:25: Mit Paddys abgefüllt, das ist die Flasche erkannt.

00:25:31: Aber du kriegst aber solche alten Sachen mal.

00:25:32: ne wenn irgendwie ein Irish Pub gehst also wirklich in einem Pub in Irland dann stehen ja überall diese Flaschen irgendwo oben in der Backbaum.

00:25:40: Die ganze Papp steht voll oben, so regale.

00:25:43: Und die sind ja aber alle immer nur mit Wasser gefüllt.

00:25:45: Ich hab da einmal nachgefahren, wie sieht's denn aus?

00:25:46: Ist da irgendwie... ist da noch was drin?

00:25:47: Nee, alles nur wieder aufgefüllte Flaschen mit gefärbten Wasser.

00:25:52: Ertrappen!

00:25:53: Alles ertrappen, was darum steht und so eine alte Flasche wäre auch mal etwas Spannendes.

00:25:57: Ja definitiv.

00:26:00: Ich glaube ich habe noch einen alten Buschmilz noch irgendwo.

00:26:03: So ein richtig alten?

00:26:04: Also keine Ahnung, achtziger oder so.

00:26:06: Wäre mal spannend.

00:26:08: Aus der Zeit gibt es ja sonst gar nichts.

00:26:11: Da gab es ja nur Middleton und Bushmills, oder?

00:26:14: Ja nicht.

00:26:14: Hier James gab's da auch unter Zeug also diese

00:26:16: Stande.

00:26:17: Nee ich meine an Brennereien.

00:26:19: Ja genau Middlton, Bushmils...

00:26:22: Und siebenundachtzig hat Coolie erst eröffnet.

00:26:25: Genau mit achtzigern haben die aufgemacht.

00:26:28: Merkt man das immer weil jetzt mein Geburtsjahr ist schon ein bisschen her dann.

00:26:35: Also von Coolie alles produziert.

00:26:38: Connemara.

00:26:41: Ist das nicht Patties auch?

00:26:42: Konnemara, wer macht Konnemarra keine Ahnung?

00:26:45: Kuli.

00:26:46: Das weiß ich, alles andere, keine Ahnung.

00:26:48: Aber die haben wir auch ein Zwei-undzwanzigjährigen Rauher gehabt irgendwie vor ein paar Jahren.

00:26:52: Konnemera?

00:26:52: Mhm.

00:26:53: Dann gibt's auch schon lange nicht mehr.

00:26:55: Ja, jetzt gibt es zwei

00:26:55: und zwanzig

00:26:56: war der.

00:26:56: Verschade!

00:26:56: Der Zwölfjährige ist irgendwie cool aber er hat nur vierzig Volumenprozent.

00:27:01: Ist dann immer so ein bisschen...

00:27:03: Gibt's glaubt noch eine Distillus Edition ne?

00:27:07: Von diesem...

00:27:08: So einer schwarze Kruse.

00:27:08: ...Konemara.

00:27:10: Ja.

00:27:11: Weiß nicht was da anders ist.

00:27:11: dann

00:27:12: Ich glaube, es ist wahrscheinlich nur mit Sherry fast Reifung oder so typisch wie das auch bei Diageo

00:27:16: ist.

00:27:17: Möglich, möglich!

00:27:18: Ich habe heute gelesen dass Diagio eine riesengroße Brauerei in Irland aufgemacht hat.

00:27:24: Es schickt einer die ganzen Konzerne was sie mal aufmachen zu machen, aufmachen zumachen.

00:27:29: ich blicke da nicht mehr durch und

00:27:30: ich folge den auf Instagram und da gibt's immer weil jetzt kamen auch die Zahlen die aktuell von Diagyo eigentlich abgefahren.

00:27:38: alles wächst tatsächlich ... außer USA zwei Schläge Einbruch.

00:27:44: Also wirklich krass, ich glaube so fünfzehn Prozent im Vergleich zum... Ich glaube die Rechne ist immer zum Vergleichszeitraum im Vorjahr.

00:27:53: Fünfzehn prozent ist da...

00:27:54: Quater und Quarter.

00:27:55: also nicht Quater & Quarter sondern Janier

00:27:58: so rum?

00:27:58: Genau!

00:28:00: Und fünfzehnt Prozent dort eingebrochen.

00:28:03: Europa wächst, Afrika wächst Asien wächst ganz leicht, glaub' ich.

00:28:09: Aber ich glaube, die wachsen mit diesen ganzen Likörn und Apparitiv-Ursul in diesem ganzen Zeug.

00:28:15: Ich glaub nicht dass sie mit starken Spiritusen wachsen.

00:28:17: also Romund Whisky geht glaube ich nicht gut weiterhin?

00:28:20: Nee, glaube ich auch nicht!

00:28:21: In der Welt, ne?

00:28:22: Die wachsen halt mit hier Kampari und mit diesem ganzen zeug.

00:28:26: Ja ja das sind wirklich nur die Gesamtzahlen fürs Unternehmen gewesen.

00:28:32: Hier steht es nochmal Achso genau nach den.

00:28:34: Nordamerika minus neun Prozent.

00:28:36: Südamerika Also Latein, Amerika und Karibik plus sechzehn Komma zwei Prozent Umsatz.

00:28:43: Afrika siebzehn Koma eins Prozent.

00:28:45: Asienpazifik Minus Null Komma Acht.

00:28:47: Okay und Europa Plus acht Komma acht.

00:28:49: Ja die sind ja in Diageo ist ja in USA auch nicht groß drin.

00:28:53: was haben die da Bullit als einzigen Brand ne?

00:28:57: Ja das geht aber nicht um die Produktion dort es geht um die Verkaufszahlen.

00:29:02: Ja du musst ja um da verkaufen zu können zahlst ja Zölle.

00:29:06: Genau,

00:29:06: das meine ich halt.

00:29:07: Und was du im Land produzierst ist ja nicht Zäube betroffen.

00:29:10: Das heißt die Birbenindustrie kämpft ja untereinander und selbst da gibt es zu viel geilen Birben.

00:29:16: Ja.

00:29:16: Das

00:29:16: Bullet ist der halt...

00:29:19: King Charles war jetzt bei Mr Trump.

00:29:22: Ich weiß nicht ob du's mitbekommen hast dass Trump angekündigt hat die Zölle auf Whiskey zu entfernen ...

00:29:31: habe ich nicht mitbekommen, aber nur für LaFrog.

00:29:35: Nee, nee tatsächlich!

00:29:37: Also hat er über Ex, hab' ich heute irgendwo gelesen... ... angekündigt die Zölle abschaffen zu wollen, die es auf Whiskey gibt,... ... damit wahrscheinlich seine Amerikaner mal wieder guten Whiskeys

00:29:50: gibt.

00:29:50: Aber Europa auch und nichts gegen Birben.

00:29:53: Ja, aber Europa ist ja nicht UK oder Großbritannien?

00:29:57: Ja, da sind

00:29:58: die Zollstreitigkeiten ja noch andere.

00:30:01: Ja.

00:30:02: Also wenn der in die König... Die haben ja ein eigenes Abkommen mit den USA, damit uns erstmal nichts zu tun.

00:30:10: Aber du hast recht, das ist mit Sicherheit für die Industrie, wenn jetzt die Amerikaner nicht mehr fünfzehn oder zwanzig Prozent Text nochmal auf diesen ganzen Kram hätten, wäre das mit Sicherheit einfach.

00:30:22: aber markt.

00:30:22: Ich

00:30:22: glaube es ist ein Riesenfaktor tatsächlich?

00:30:24: Das

00:30:24: sind dann Haufen Kohle

00:30:26: und

00:30:26: durch die Steuern wird das immer noch mehr, also multipliziert sich ja auch noch.

00:30:31: Das ist schon, dadurch wird Alkohol sehr viel teurer.

00:30:36: Absolut!

00:30:36: Und wenn du jetzt sagst okay ich hab jetzt ein Land für dich zwölf und der kostet nicht mehr um dreißig oder vierzig Dollar sondern jetzt irgendwie fünfundfünfzig oder sechzig?

00:30:47: Genau Ist das schon ein Grund den nicht zu kaufen?

00:30:50: Absolut ja.

00:30:52: auf der anderen Seite sieht man halt immer zum Beispiel zuletzt wieder die nicht single cars.

00:30:57: aber diese fast starken Abfüllung ... Oben zum Beispiel, ich glaube oben fünfzehn für den US-Markt.

00:31:03: Gab es jetzt schon die zweite Edition... ... die hier gar nicht auf dem Markt kommt?

00:31:08: Ich hatte ja gehofft dass sie dann dort gar nicht verkauft wird oder gekauft wird!

00:31:12: Und dann einfach mal hier irgendwie rüber schwappt, dass man immer so eine Flasche kriegt keine Chance.

00:31:16: Bekommst du einfach

00:31:17: nicht?!

00:31:17: Und Obens macht so einen schönen Stoff?

00:31:20: Wirklich!

00:31:20: Ich habe gestern erst ne Flaschen bekommen, ich hab seit Längerem, ich habe irgendwie zu letzt gar nicht so viele Whiskey immer bestellt.

00:31:27: Ich habe einmal eine Flrasche bestellt und jetzt wieder... Und zwar einen Glenn Gary.

00:31:35: So ein alter Blend, wo hauptsächlich Oban drin war.

00:31:38: Es gab so eine Abfüllung.

00:31:40: anfangs war das glaube ich... Ich glaub Longmoren dann St.

00:31:44: Magdalene und irgendwann Oban Distillery steht da drauf zumindestens und da kann man eigentlich davon ausgehen dass der Leadmold ist.

00:31:56: Da habe ich bei eBay eine kleine Flasche geschossen.

00:31:58: für guten Taler, siebziger Jahre oben kann man mal probieren.

00:32:01: Kann man machen!

00:32:03: Ich habe von meinem Bruder den neunziger Jahren...

00:32:06: Den hatten wir probiert?

00:32:07: Ja, der war ja auch mega gut.

00:32:10: Von dem Oben XIV einfach nur eine alte Variante aus den Neunzigern.

00:32:13: An

00:32:13: Vierneunzig oder Siebenneunzig, weiß ich nicht mehr, was da offen auf dem Bonk stand oder hatte derjenige da eingetragen weil er den gekauft hat irgendwie auf dem Beton

00:32:20: stand.

00:32:20: Das stimmt schon darauf und dann muss man immer mal schauen wenn man sowas kriegt oder sowas findet was wirklich auch sehr, sehr gut sein soll.

00:32:27: Obenviertzen ganz normal und ich glaube es heißt Pre-Classic Malls mit einem... Ich weiß nicht ab wann das so war dass diese Null, sieben Liter Pflicht waren aber es gibt welche in der Null Komma Sieben Fünf Liter Flasche für

00:32:39: Europa

00:32:40: als das noch nicht so reguliert war, dass das unbedingt diese NL, siebensein mussten.

00:32:45: und so eine NL Komma sieben fünf Liter Flrasche oben viertzen.

00:32:48: So etwas hat Träumchen.

00:32:50: richtig gut Kann man auf jeden Fall machen.

00:32:52: Jetzt sind wir schon wieder bei Schottland, verdammt

00:32:55: mich!

00:32:56: Ja aber das passiert relativ häufig.

00:32:57: ich finde es auch nicht schlimm.

00:33:00: Das reicht ja wenn wir ihre trinken.

00:33:01: Genau.

00:33:01: Wir können auch nicht die ganze Zeit über ihre Land sprechen.

00:33:05: Es ist ja auch nichts los.

00:33:05: gerade also ich habe jetzt zuletzt immer mal geschaut so Whisky News passiert gar nix.

00:33:11: Nichts.

00:33:12: irgendwo hat mal jemand weiß nicht der neue.

00:33:16: wie heißt das CMO?

00:33:18: gibt's das Chief Marketing Officer?

00:33:20: Ja gibt´s bestimmt.

00:33:21: Bei Kompassbox wurde jetzt jemand neu eingestellt, dass ich mir so ok herzlichen Glückwunsch.

00:33:28: Relativ große News gab es ja von Brown Forman und Pernorica die hatten ja Ende März angekündigt das sie fusionieren wollen sind in Gespräche gegangen um Brown Formen und eben Pernorrica zu fusionieren und mit kam letzte Woche glaube Von beiden einfach so eine ganz kurze Pressemeldung, wirklich zwei drei Sätze jeweils.

00:33:54: nur Gespräche wurden eingestellt.

00:33:56: Wir konnten uns nicht einigen.

00:33:58: damit ist das Thema vom Tisch.

00:34:00: Aber wenn das passiert wäre dann hätte auf jeden Fall die hat schon mal ordentlich Konkurrenz gehabt.

00:34:04: Ja aber es sind beides Familienkonzerne, die irgendwie Familien drinsitzen und die konnten sich tatsächlich echt nicht einigend.

00:34:14: Aber ja du hast recht, dass passiert relativ wenig.

00:34:16: ich habe mal kurz durchge... Es gibt so was, wo man Spanieren los war einfach nur als Mini Vorbereitung.

00:34:24: Und geht da was?

00:34:25: Ja es gibt die Co-Plant Distillery.

00:34:28: Noch nie gehört.

00:34:28: Muss man auch glaube ich noch nicht gehört haben ist aber Nordirland ist ja nicht so oft.

00:34:33: und die von denen gibts einzelne Visiproduktien seit ein paar Jahren und da gibts Einzelne Single Cascues für ihre Kohle hundert Euro oder so vierjährige fünfjährige.

00:34:44: Ansonsten verkaufen sie halt Gin ... Blends und so.

00:34:49: Aber eine kleine Bude?

00:34:50: Kleine Bude, genau!

00:34:52: Und das Zweite war, dass die Shetland Distillery... ...und mit dem Brand Dremshambu jetzt einen ersten zehnjährigen draußen hat eigenes,... ...aber es sind auch so Sachen, die gehen da mir vorbeigegibt.

00:35:05: Da gibt's ja Tausende irgendwie Brands und keine Ahnung, ich kann da blicken, kommt da eh nicht hinterher.

00:35:10: Das waren die einzigen beiden Sachen zu Irland, die ich gefunden habe beim Durchschauen.

00:35:14: Ja ist irgendwie... kommt nicht viel rum gerade.

00:35:18: Ich glaube, es liegt auch daran dass natürlich viele Brennereien gerade so die Füße still halten weil die Nachfrage nicht ganz zu groß ist und jetzt so langsam hoffentlich das Ganze vielleicht ein bisschen wieder anläuft muss man halt schauen was die Zukunft bringt.

00:35:33: aber wenn man da Andrea Haber-Rechts Videos gesehen hat der meinte dass in Irland noch mehr Brennerei geschlossen sind prozentual zumindestens als in Schottland dann sind das ja eine.

00:35:43: Es ist nicht so rosige News irgendwie, weil natürlich dort die Brennereien, also die irischen Brennerei in der Regel viel, viel jünger sind als die Schotten und ganz oft natürlich so... Nicht do it yourself aber kleine Brennreien sind.

00:35:57: Die wahrscheinlich auch eben dann einen Einknick in der Nachfrage gar nicht so gut verkraften.

00:36:03: Ja du hast ja die drei, vier großen, dann hast du irgendwie zwanzig klein oder fünfzwanzig Kleine, die alle ein paar Jahre erst alt sind.

00:36:08: Genau!

00:36:09: Zehn Jahre vielleicht nackst ne?

00:36:10: Also

00:36:11: ja das stimmt Da ist das Risiko viel größer und wenn das dann eine Weile nicht läuft oder die Geldgeber und kein Geld nachschießen wollen, so weiß er bei Waterford am Ende.

00:36:20: Die haben mir auch gesagt okay ihr seid jetzt, wenn wir dicht machen mehr wert als wenn wir euch Jetzt nochmal sieben Millionen reinschieben für die nächsten zwei Jahre oder was Sie ja haben wollten?

00:36:31: Schwierig dann

00:36:34: Ja.

00:36:36: Also da hingen ja bei Waterfront die anderen Finanzspritze, die nicht gekommen ist.

00:36:41: Da hätten ja diejenigen, die bisher schon investiert hätte noch mal nachschieben müssen.

00:36:44: und dann haben sie gesagt okay wir haben hier vierzig tausend Fässer auf dem Lager liegen.

00:36:49: Wenn wir die vertickt werden kriegen wir zumindest unsere unsere Invest wieder rein.

00:36:56: Ja aber

00:36:57: deswegen haben die dann halt die Halsländer gezogen.

00:36:59: Aber die Gefahr besteht immer wenn du bist abhängig von fremden Geldgebern Die halt Geld verdienen wollen und wenn die dann nachher aussteigen.

00:37:07: das ist ein Problem.

00:37:10: Für die Jungen.

00:37:11: ist es jetzt immer

00:37:12: so?

00:37:12: Ja, genau.

00:37:12: Hier auch wo es auch sehr ruhig drum geworden ist hier... Ach Mensch!

00:37:17: In diesen Wicklow Mountains wie heißt die Distillerie nochmal?

00:37:22: Die in anderen Namen hat als die Distellerie heißt vor den Toren von Dublin im Süden.

00:37:31: Da war ich ja schon vor Ort mit Zwelsmilchgarten nicht ein.

00:37:37: Noel Sweeney hat da mit angestartet.

00:37:40: Power Squad heißt der.

00:37:41: Ah, Power Squad ja

00:37:42: und die Distillerie ihr heißt

00:37:44: anders

00:37:45: oder umgekehrt ... Power Squad.

00:37:47: hieß Power Squad der Whiskey oder hieß die Dysselerie Power Squad?

00:37:49: Der Power Squad gibt es auf jeden Fall.

00:37:51: Der

00:37:51: PowerSquad hieß, glaube ich, den Dysserie und der Whisky hieß an was er hieß.

00:37:54: Vergessen.

00:37:55: Okay.

00:37:55: Irgendwas mit F. Ich weiß

00:38:02: nicht...

00:38:04: Ist auch egal!

00:38:05: Auf jeden Fall, die haben glaube ich auch irgendwie Probleme weil sie suchen auch Geldgeber usw.

00:38:11: Und das ist schon ein relativ großer professioneller Laden Nicht nur irgendein Geragenbetrieb.

00:38:16: Ja, um Teeling ist auch ein bisschen ruhig geworden, weil ich auch gar nix mehr... Genau!

00:38:18: Gab's

00:38:19: tausende Abfüllungen eine Zeit lang?

00:38:20: Irgendwie gefühlt im Wochen-Takt.

00:38:23: Mastas of Wood oder Wonders Of Wood und ich weiß gar nicht was da alles rausgekommen ist.

00:38:28: Aber wo denn nicht Teeling verkauft?

00:38:30: Für Kallen hieß es genau.

00:38:31: Power Squad Stilery.

00:38:32: für Kallen heißt der Whiskey.

00:38:34: Teeling war denn nicht, wurde das

00:38:35: verkauft?!

00:38:38: Ich glaube, Teeling Distillery wurde verkauft ... an, ich weiß nicht ob es Beam ist, irgend sowas.

00:38:45: Okay...

00:38:47: Bakardi hat die gekauft?

00:38:52: Ja!

00:38:53: Die wurden verkauft und... Das ist auch

00:38:55: lustig.

00:38:56: Verkaufen am Bakardi und dann kommt keine Abfüllung mehr ne?

00:38:59: Wieso?!

00:38:59: Das meine ich.

00:39:01: Es kann natürlich sein.

00:39:02: damals war's ja so dass als Kuli verkauft wurde oder Kuli wurde an Beam verkauft, so rum wars Und als Koli verkauft worden haben sie den ganzen Stock mitgenommen.

00:39:15: Ja

00:39:16: Und vielleicht haben das die Tealings jetzt wieder gemacht.

00:39:21: Das kann natürlich sein und ich weiß nicht genau, wann dieser Verkauf stattfand aber es ist, ich würde sagen, ... ... im Jahr zwanzig oder so war das schon.

00:39:36: Zumindest hatten wir da schon drüber geredet... ...und seitdem ist es tatsächlich ein bisschen ruhiger geworden.

00:39:43: ja man hat uns immer regelmäßig.

00:39:44: wirklich was du gesagt hattest auch diese erinnert dich mal diese deutschen Weinfässer, die immer verwendet wurden vom Reichsrat von Buhl.

00:39:53: Ja!

00:39:55: Riesling Spätburgunder oder Pinot Noir heißt ja dann wenn man es auf Englisch sagt und so weiter gab's ja fantastische Sachen echt günstig, siehunddreißig Euro... Reisling-Cask!

00:40:05: Ja genau!

00:40:07: Und alles weg?

00:40:10: Das war glaube ich ja.

00:40:11: aufgrund des deutschen Importeurs war so eine Idee irgendwie gewachsen das zu tun.

00:40:16: und dann hatten wir ja dort auch Ich erinnere mich, als ich in der Brennerei war.

00:40:20: War ja ein lieber Hörer von uns... ...der mich da eingeladen hatte, dort mich mal umzusehen,... ...der Getränketechnologie studiert hat und dort sein Praktikum absolviert hatte bei Thieling.

00:40:32: Solche Kontakte fallen dann vielleicht auch mal weg!

00:40:36: Wer weiß?

00:40:37: Wer

00:40:37: weiß?!

00:40:38: Ja, sehr schade!

00:40:40: Sehr schade.

00:40:41: aber gut, es gibt ja noch viel irgendwie... Also die Leute haben mir nicht alles einfach getrunken.

00:40:47: Es wird auf den Zweitmarkt noch viel von dem ganzen Zeug geben, es wird auch in den Jobs fast geben.

00:40:51: Ob jetzt diese hohe Schlagzahl sich nachher noch irgendwie.

00:40:54: die hat sich über die Corona Zeit gerechtfertigt.

00:40:56: aber danach wenn das Zeug dann wie bleibende Läden hängt nützt ja auch keinem.

00:41:00: Ja und fährst du halt ein bisschen runter was sowas.

00:41:02: Du kannst tausende Sonderabfüllungen ich weiß nicht.

00:41:06: Aber jetzt wäre mal die Zeit wo ein zehnjähriger Thieling auf den Markt kommen könnte genau

00:41:10: vor dem Pots still für allen Dingen.

00:41:11: also das war ja ist ja wie gesagt vor Corona da kamen die ersten glaube ich raus diese baby blauen Dosen Ja, was waren so?

00:41:18: drei bis fünf jährige Staff?

00:41:19: Genau.

00:41:19: Müsste eigentlich jetzt schon irgendwie in einer acht oder zehn drin sein?

00:41:23: Na ja easy weil die wurden im Jahr zweitausendfünfzehn gegründet... ...dann müsste er eigentlich

00:41:27: gar nicht... Ich ginge sie nicht, da wolle ich jetzt so die Zeit ne?

00:41:29: Ja du weißt weiß ich meine also... Und der

00:41:30: müsste auch nicht unbedingt zweihundert Euro kosten.

00:41:32: das würde dir auch mal für ein sechziger sowas okay sein ne?

00:41:35: Jaha gab es!

00:41:39: Gab es tatsächlich?

00:41:40: Echt?

00:41:40: Zehnjährigen ist er fast still?

00:41:43: Im letzten Jahr schon am sechzehnten, sechsten und zwanzig habe ich hier gerade so eine Pressemeldung dass die für hundert Euro einen... aber steht nicht drauf, zehn Jahre.

00:41:55: Steht nur da zum Geburtstag?

00:41:57: Ja siehst du, okay.

00:41:58: One decade!

00:41:58: Doch, zweitausendfünfzehn bis zweitaussundfünfundzwanzig ist.

00:42:04: Die Frage ob der wirklich so alt ist.

00:42:07: das sagen Sie nämlich nicht, steht halt nur darauf.

00:42:10: Das sind halt fünfhundert eins nominierte Flaschen.

00:42:14: Tenth birthday batch whiskey.

00:42:19: Von daher kann ich mir schon vorstellen, dass die zehn Jahre alt sind.

00:42:22: Aber da hätte jetzt mal so der Nachfolger kommen können.

00:42:24: Vor allen Dingen hätte einfach meine Zehen drauf stehen können, wenn es so wäre... Also das verstehe ich ja nicht, aber

00:42:30: gut.

00:42:33: Schade, schade, ja!

00:42:34: Das ist auf jeden Fall eine Brennerei, die ich eigentlich cool fand und immer noch cool finde, weil sie viele richtig gemacht haben.

00:42:40: Und auch wenn die Schlagzahl relativ hoch war, das war ja am Anfang auch dem geschuldet, dass sie eben den ganzen Cooliestock hatten und er schon angefangen hat mit irgendwie achtenszwanzig Jahre alten Sachen, die sie daraus gefeuert haben in diesen komischen Dekantern.

00:42:53: Aber da jetzt mal das eigene wirklich bereifte Desilat zu probieren, wäre ganz cool gewesen.

00:42:58: Also ich bin gespannt was dann noch kommt!

00:43:00: Ich hoffe nicht dass da Bacardi die Hürde jetzt zumacht Sondern das ordentlich weiterführt

00:43:06: Ja das hoff' ich auch

00:43:07: Und dass die zwei Teeling Brüder vielleicht nochmal eine Brennerei gründen.

00:43:11: Das war ja die Idee glaube ich Dann... ...das Geld zu nehmen.

00:43:16: Die kaufen einfach einer aus Irland Da gibt's doch jetzt so viele.

00:43:19: Das musst du doch nicht neu bauen, schon wieder eine bauen.

00:43:21: Ja das stimmt.

00:43:22: Einfach

00:43:22: irgendeine kaufen und von denen man glaubt dass man in dem was anfangen kann und dann...

00:43:26: Bushmills

00:43:27: Gas geben?

00:43:28: Ja genau.

00:43:29: Ihr Bushmils kriegst dich glaube ich nicht gekauft momentan.

00:43:31: Nee

00:43:32: jetzt gar nicht wie.

00:43:32: zu wem gehörten Bushmilles eigentlich?

00:43:34: Zu

00:43:35: ähm hier heißt der Tequila nochmal Die sind auch von den Rossecoeravos gekauft worden.

00:43:42: Na ja!

00:43:43: Die gehören jetzt nach mexikanischen Großfamilie.

00:43:46: So krass Den halb Mexiko gehört Oder Halb-Ralisco, der Bundesstaat wo der Tequila hergestellt wird.

00:43:53: Das ist tatsächlich total verrückt.

00:43:55: was D'Acho da gemacht hat... ...was sie sich dabei gedacht haben war glaube ich nicht so viel auf jeden Fall.

00:44:01: Die Denken ist glaube ich nie die Stärke von solchen Konzernen.

00:44:04: Manchmal

00:44:09: sind es ja eigenartige Entscheidungen die da gefallen werden getroffen werden.

00:44:12: Ja,

00:44:13: ja, ja.

00:44:13: In den Jahr zwei tausend vierzen haben die die übergeben an Casa Cuervo

00:44:17: Und Rossé ist der Gründer!

00:44:20: Casa Haus Cuervoo und Rossé Cuervow ist er der Gründer von dem Ganzen.

00:44:27: Und auch die sind jetzt nicht seit tausend Jahren dabei, sondern auch die haben das glaube ich in den Sechzigerjahren gekauft?

00:44:36: Nein nein, auch die Quervos!

00:44:38: Was haben die in den sechzigern jahren

00:44:39: gekauft?

00:44:39: Tequila.

00:44:40: Also was heute die Fortaleza Distillerie ist, das waren ehemals die größten Hersteller von tequila und der in den sächziger jahren hat er der oppa sozusagen gesagt meine Kinder haben keinen Bock auf tequila machen ... und dann verkaufe ich den ganzen Bums.

00:44:58: Gibt's jetzt Büschel?

00:45:00: Nee, hat dann sozusagen das an die QR-Wurst verkauft... Ach so!

00:45:03: Den ganzen Destillationseinlagen und alles.

00:45:07: Und hat den Kindern aber noch ein bisschen Land gelassen... ...und eben diese eingemottete Distillerie.

00:45:16: Genau.

00:45:18: Was ist das hier?

00:45:21: Was ich da eingeschenkt habe... Das isst ein achttzehnjähriger Wurschenmülls auch ein neues

00:45:27: Produkt.

00:45:28: Neu?!

00:45:28: Ja, relativ neu.

00:45:30: Wie lange gibt's den?

00:45:31: Halb bis Jahr oder so?

00:45:34: Für mich der Brut!

00:45:35: Vor allen Dingen hast du ihn mit Farbe angeguckt.

00:45:38: Der ist orangisch und sieht aus wie...

00:45:40: Todgefärbt.

00:45:43: Das Typische.

00:45:44: Ich

00:45:45: hab jetzt das Venjura oder sowas.

00:45:49: Wenn man nur gucken würde könnte man denken, dass ein Dahlmauer

00:45:52: ist.

00:45:52: Dahlmorgenau.

00:45:54: Da hatte auch King Alexander damals... Der hat ausgesehen wie Eistepfürzig und der hat geschmeckt, was für ein Whisky richtig geil war.

00:46:03: Er hatte wirklich so intensive Fürsichnoten und Schokolade

00:46:06: usw.,

00:46:06: er hatte voll diese Eistee-Vibes nicht nur vom Aussehen her.

00:46:11: So Bushmills' Achtzehn riecht auf jeden Fall für mich auf den ersten jetzt nicht wie Bushmils aber der ist auch glaube ich viel mit fassaufgeladen.

00:46:22: Wenn ich den blind bekommen würde... Alter, ich hätte gar keinen Plan!

00:46:26: Ich wüsste gar nicht wo ich hin rennen sollte.

00:46:27: also weder Achtzen noch Irland und erst rechtlich Buschmels.

00:46:38: Das könnte alles sein, zumindest von der Nase.

00:46:43: Weißt du was es wieder gibt?

00:46:45: Die Knapphawk-Casals mit zwölf, vierzehn und sechzehn oder sowas muss ich mir auf jeden Fall ein, zwei von holen.

00:46:53: Weil

00:46:53: das auch da wo's letztens den neunzenjährigen war, das ist auch eine Knappaok-Castel?

00:46:56: Ich weiß nicht, aber die hatten jetzt die letzten Jahre nur diese ganz teuren, fünf, sechsund Euro oder so.

00:47:01: ... und diese Knappokes, die günstigen, wie gesagt... ... zwölf, vierzehn, sechzehn.

00:47:07: Die gab es nur noch manchmal wenn man Glück hatte in so kleinen Minis, in so Dreierpacken,... ...in so einer Mini-Box.

00:47:13: Halt gar kein Plan vor.

00:47:14: Aber

00:47:14: das sind super leckere Buschmilz.

00:47:16: Super gut!

00:47:17: Das ist quasi ein Abfüller der sich auf Buschmilz... ... spezialisiert hat, quasi immer mal Fässer kauft und die dann selber reift?

00:47:27: Ja weiß ich nicht ob die selber reifft aber das sind auf jeden Fall... Und es gab's ganz lange nicht.

00:47:31: und jetzt gibt´s wieder die

00:47:32: Knäppauks.

00:47:34: Also im Vergleich zum Redbreast kommt hier ordentlich Eicher grad raus, aber fett... ...und Politur!

00:47:47: Und ist trotzdem ein bisschen verschlossen an den Nase?

00:47:49: Er ist jetzt noch nicht so lang im Glas, nämlich jetzt rieche er an dem Redbreasts kommt da mehr.

00:47:52: Ich habe gerade die große Hoffnung dass der auch nicht so... also das der noch weniger süß ist Das geht ein bisschen in die Cognac-Richtung.

00:47:59: was hier grad so rauskommt Ist schon so'n...

00:48:07: ich find ihn recht verschlossen.

00:48:09: Ja, ja.

00:48:12: So viel ist es nicht, ne?

00:48:13: Ja!

00:48:14: Ja, aber du... wie gesagt Holz kommt raus Frucht auch nicht.

00:48:23: Ja so

00:48:24: ein bisschen diffuse Frucht.

00:48:25: Politur so ein bischen Naja, müssen wir doch mal probieren.

00:48:31: Ein bisschen

00:48:32: Leder vielleicht.

00:48:32: Wird ja nicht besser das Zeug.

00:48:35: Der steht jetzt ja auch schon in, glaub ich, fünf, zehn Minuten.

00:48:38: Offen rum.

00:48:39: Wir probier'n

00:48:40: mal Und ähm...ja Ich bin gespannt.

00:48:50: Gab es vorher keinen Buschmils-Achtzehn?

00:48:52: Ich weiß irgendwie, es gab zwölf für fünfzehn.

00:48:55: Es gab so einen Sechzehnjährigen sogar und es gab kein Achzehnjährigen!

00:48:59: Einundzwanzig gab's doch auch zumindest in meiner Welt... ...und dann gab's diese ganzen Cross-Baitinger.

00:49:05: Der ist schon gut.

00:49:06: Ja?

00:49:07: Der ist ja schon gut!

00:49:09: Er hat natürlich ein ordentliches Eichebrett.

00:49:14: Ist auf der Zunge sehr würzig.

00:49:15: Hat aber auch noch so diese dunkle Früchte.

00:49:19: Und nicht süß.

00:49:20: Nicht süß genau Der zweite nicht süße Whiskey heute.

00:49:25: Nicht so fruchtig, also wie gesagt er ist jetzt mir mit achtzehn Jahren auf der Eichenseite und es ist nicht so süß aufgeladen.

00:49:33: Ja

00:49:34: ich krieg voll die Arme an den Aquipes.

00:49:36: Hat ja schon ein bisschen das stimmt schon.

00:49:37: Voll!

00:49:39: Was du vorhin meintest, wo kommt Bushmills her?

00:49:41: Es gab den zehnjährigen Birbenfass, es gab den sechzehnjährigen mit Port.

00:49:46: und was ist Malaga oder Sherry oder so keine Ahnung.

00:49:49: und dann gab's den einen zwanzigjährigen.

00:49:52: Das waren die drei, die hatten immer vierzig Prozent.

00:49:55: Und alles andere sind Sonderabfüllungen.

00:49:57: Fünfzehn, vierzin, Vino irgendwas gibt's ja tausende mittlerweile.

00:50:01: Ja

00:50:03: Also ich weiß nicht wieviel.

00:50:04: Bushmills Abfüllung es gibt X viele Also eine Riesenauswahl.

00:50:09: dann gibts da diese ganzen Faststarkfässer hier, diese Corsway Collection und so.

00:50:13: Die sind ja aber sauteuer war

00:50:14: ne?

00:50:14: Es geht finde ich nicht dass sie sauteuern sind.

00:50:16: Ne, ich hatte das irgendwie... Inzwischen

00:50:18: sechzigund hundert Euro kriegst du dir eigentlich alle.

00:50:22: Okay

00:50:22: Je nach Alter ist verschieden ... immer so zwischen, ich sag' sie nicht neun und... ... vierzehn Jahren sind die alt.

00:50:31: Ich bin ein bisschen positiv überrascht hier gerade?

00:50:34: Ja sehr gut!

00:50:37: Weißt du was der kostet?

00:50:39: Der Buschmüll ist achtzehn?

00:50:40: Knapp über neunzig.

00:50:41: Oh das ist aber okay für den achtzigen Jährigen, hätte auch hundertfünfzig kosten können.

00:50:44: Hier gibt's auch.

00:50:46: Also wenn du Lust hast kannst du dafür... Achtzehnjährige

00:50:48: Whiskeys kannst du auch hundmal fünfzig Euro vorausgeben, wenn du Pecher hast.

00:50:50: Hier einen Luffy-Achtzehnt oder einen...

00:50:53: RedBress-Aachzehn.

00:50:54: Bloody-Aachtzehn,

00:50:54: RedBrest-Achzehn

00:50:56: Kostet hundertachzig Euro oder hundertsechzig.

00:50:59: Stimmt, wir hatten den mal billiger bei dem einen Shop, aber ansonsten ist der auch teuer

00:51:03: und den gibt es hier in zwei deutschen Shops für vierneinzig oder neunneinzig Euro.

00:51:10: Kann man machen und ich glaube den kriegt man manchmal auch in anderen Shops Für knapp unter Neunzig.

00:51:17: Ja krass!

00:51:22: Der hat also von der Farbe du hast schon gesagt eine Orange irgendwie komplett.

00:51:26: Hätte ich jetzt viel fassaufgeladener im Sinne von auch frucht und süße jetzt erwartet wahrscheinlich aufgrund dessen das wir vorher den red breast hatten, aber der ist eher elegant.

00:51:35: Da ist ja so Tabaknoten mit drin was wo mit rauskommt.

00:51:39: wie gesagt ich krieg wirklich auch eher armen Jagdsachen mit raus.

00:51:46: Das hast du auf jeden fall.

00:51:47: auch vom Mundgefühl ist er sehr gar nicht mal so.

00:51:53: Es ist ein bisschen ambivalent, der ist sehr flüssig aber gleichzeitig auch so leicht ölig.

00:51:57: Also nicht fettig, aber du weißt was ich meine?

00:52:00: Die Zunge wird schon ganz glatt... ...aber er ist schon trotzdem nicht dickflüssig!

00:52:06: Ja gut Power in den forty-seitigen Prozent.

00:52:11: Leichte Erdnoten kommen jetzt hier auch aus, also es geht in eine ganz andere

00:52:15: Richtung.

00:52:15: Wobei das ist im Buschmilz und was ich oft habe bei Buschmills hab' ich gar nicht, dafür ist vielleicht noch zu viel fast dabei.

00:52:24: Also bei jüngeren Buschmilz schmecke ich sofort, das ist ein Buschmelz.

00:52:27: Du hast schon ordentlich Holz auf der Zunge aber wieder hinten raus nicht bitter werden, der wird hinten raus sogar süß.

00:52:37: also wenn du runter schluckst an den am Ende der Zungel so hinten raus dann eine ganz angenehme Süße geht zu einer Kakaosüse.

00:52:47: jetzt nicht Backkakao sondern wirklich so einen Karber oder sowas.

00:52:50: Also ich finde schon, dass es eine Bitterkeit ist.

00:52:53: Aber eine angenehme Bitterkalt vom Holz.

00:52:55: Genau!

00:52:55: Das

00:52:55: hast du einen Gegenspieler dazu?

00:52:57: Es

00:52:57: ist nicht so dramatisch bitter, sondern der Hass hinten raus, bleib die Eiche und so.

00:53:03: aber dies angenehm.

00:53:04: Frucht am ehesten wie der Orangese.

00:53:05: Ja.

00:53:06: Orangenzeste.

00:53:08: Genau.

00:53:10: Nicht keine orangenen Saft.

00:53:10: Also was nicht Süßes dazu.

00:53:15: Leichterdig.

00:53:19: Oh, er wird immer besser.

00:53:23: Ja Leute, was soll ich sagen wenn man ein bisschen Geld in die Hand nimmt dann... Kriegt man auch richtig gute Ian.

00:53:29: Das haben wir jetzt, siebzig bis achtzig Euro der hier... ...neinzig bis hundert Euro?

00:53:33: Ja aber habt ihr den Ruf irgendwie?

00:53:35: Ja

00:53:36: die günstigen so die... ...fünfundzwanzig dreißig Euro Ian!

00:53:39: Echt?!

00:53:40: Ja das ist ja immer Allischvisky, das ist halt immer irgendwie mit viel mit Grain und so.

00:53:44: Und es sind hier oft auf Marken du weißt ja nicht was drin ist.

00:53:49: Das ist ja leider die... Haben dann Fancy-Namen, Fancy Etiquette.

00:53:54: Keiner uns sterben halt nicht drauf, wo es her ist.

00:53:57: Brands sind so ein bisschen wie beim Tequila, wobei da weiß man ja was es ist aber das Brand-Business wichtiger ist als das Distillerie-Bbusiness eigentlich.

00:54:06: und das hat man finde ich bei Irish Whisky immer noch.

00:54:09: Wenn du guckst jetzt bei alishwisky.de hier die Begrüßung an den Bereich des Spitzers, da siehst du halt immer diese... Diese... ...fünfundzwanzig bis vierzig Euro Flaschen Irish Whiskey, die haben immer eine fancy Story Irgendwas cooles, schicke Flasche und man weiß halt nicht was es ist.

00:54:28: Da wird irgendeine alte Brand ausgebullt oder neuer aufgemacht und dann...

00:54:32: ...oder irgendwer kauft.

00:54:33: Ja, aufsteht halt echt gar keine Distillerie.

00:54:35: Gar nix.

00:54:36: Manchmal weißt du gar nicht gibt's das als Distilleries?

00:54:39: Oder eben nicht.

00:54:41: Und das ist immer ein bisschen Schade.

00:54:43: Aber du kannst natürlich auch den tollen Bushmills zehn Jahre kaufen.

00:54:47: Super Whiskey!

00:54:48: Wie ist es eigentlich bei Writer's Tears?

00:54:52: Gibt es da eine Brennerei dahinter?

00:54:55: Es ist ja, es sind nicht Riders die hier Walsh Whiskey oder sowas?

00:54:58: Ich glaube schon.

00:54:59: aber da steht keine Brande Reiner hinter.

00:55:01: Das ist irgendwo was gekauftes.

00:55:03: Ja das konnte ich jetzt auch... Ich habe nirgendwo das richtig rausfinden lassen.

00:55:06: Die schreiben dass sie Produzenten sind Aber..

00:55:09: Die haben ja nie angefangen.

00:55:11: Ich glaub Walsch Whiskey hatten, die haben nie angefangt zu produzieren selber.

00:55:15: Also ganz zum Schluss hat sie sich irgendwie zerstritten.

00:55:19: Da sind die verschiedenen Leute da und dann ist das noch in die Bütte gegangen bevor die losgelegt haben

00:55:23: glaube ich.

00:55:24: Weil das dir jetzt kaufen muss.

00:55:25: Ja, aber das ist ja... also Gessourceszeug, kauft es nicht selber produziertes.

00:55:32: Weil da war der, wir hatten diesen DoubleCask mit Konjak Finish, der war ganz geil.

00:55:39: Kannst du echt nichts sagen?

00:55:42: War ein gutes... Also hat Spaß gemacht!

00:55:46: Nein, das is ja manchmal noch lecker,

00:55:47: ne?!

00:55:47: Ich hab hofft das ja auch.

00:55:49: Aber es ist trotzdem schade dass du halt nicht weißt was drin ist.

00:55:53: Das heißt ja nicht, dass es immer schlechter Whiskey ist.

00:55:56: Nur weil's Albusch Whisky ist und ich weiß woher kommt.

00:55:59: Was wir noch gar nicht probiert haben auch so was... das hat bei uns noch gar nichts stattgefunden.

00:56:05: Einmal Dingel.

00:56:08: Das hat damals Kürsch ganz schön gepusht ne?

00:56:11: So eine kleine Brennerei auch.

00:56:14: Und die bei Schlummbärger sind wie heißen die denn?

00:56:21: Hab mich erst probiert war sehr lecker, fand ich sehr gut.

00:56:26: Auch so eine bauchige Flasche, auch aus dem Norden hat ein Typ gegründet der früher bei Buschmilz gearbeitet hat.

00:56:33: Ach Mensch ich komme gleich drauf.

00:56:38: Fällt mir gerade nicht ein!

00:56:40: So ne bauchigke Flaschen... ...ausm Norden...

00:56:48: Also bei der Dingel Distillerie war ich ja auch schon?

00:56:51: Und ich finde den Whisky gar nicht mal so gut.

00:56:54: Von Dingel?

00:56:54: Ja also ich habe zwei-drei Mal schon Dingel probiert.

00:56:57: Okay, ein Standard habe ich probiert und ich hab zwei Sonderabfüllungen probiert.

00:57:00: Ja.

00:57:01: Fand ich alles drei nicht so mega.

00:57:05: Ist aber schade!

00:57:05: Und ich glaube die sind auch gerade irgendwie am Struggeln... Als wir vor Ort waren im Irland oder haben wir leider vorher nicht gebucht und dann konnten wir da keinen Platz mehr für eine Tour bekommen?

00:57:17: Ja.

00:57:18: Das hätte ich natürlich sehr gern mitgemacht.

00:57:21: Aber das ist ein super schönes Städtchen wo das da ist deswegen war es nicht so schlimm.

00:57:25: Da konnte man super schönen spazieren gehen und sich die Stadt angucken und so.

00:57:29: Es sind so verträumtes Dörffchen.

00:57:31: Du wirst dich vielleicht ein bisschen überlaufen, aber halt echt schick.

00:57:34: Also ich wollte gerade sagen, da kommt immer drauf an... Wo du bist hast ja relativ viel so... Kommst

00:57:39: vom Ring of Carry und fährst dann in Richtung Norden und dann kommt da die Dinge supermalerisch, super schön, weißt du?

00:57:44: Das ist selber in so einem Schuppen, dass es jetzt nicht unbedingt schön ist.

00:57:47: Aber der Orte ist super nett!

00:57:50: Ne und wir haben auch irgendwie Herausforderungen, Dingel.

00:57:54: Da gibt's auch irgendwie Probleme.

00:57:56: Naja das ist ja ähnlich wie eine junge Brennerei irgendwie.

00:57:58: Aber die haben mich jetzt wie gesagt, ich hab dreimal Dingel probiert und es hat mich nicht so begeistert.

00:58:05: Vielleicht lag's auch an den drei Abfüllungen oder so das kann ich dir nicht sagen.

00:58:10: aber ja du hast recht, da haben wir uns nicht groß mit beschäftigt.

00:58:14: Hinge meinte

00:58:15: ich.

00:58:15: Oh Hinge habe ich schon ein paar probiert!

00:58:17: Und

00:58:17: Hinge hatte ich jetzt Small Batch, Sherry Cask Boah lecker.

00:58:23: Ich

00:58:23: hatte einen Amarone-Cast in zwölfjährigen also Gessourced.

00:58:25: Das war nicht von denen selber gebrannt, ich weiß nicht ob die selber brennt keine Ahnung.

00:58:30: Also der hat auf jeden Fall Spaß gemacht.

00:58:32: Ich weiß nicht, ob das PX war?

00:58:34: Ich glaube es war ein PX-Fass aber er war auf jeden fall gut.

00:58:39: da war ich ein bisschen begeistert.

00:58:44: Hinten finde ich auch gut!

00:58:46: Ich habe nicht viel probiert, aber wie gesagt, ich erinnere mich jetzt gerade an diesen zwölfjährigen Amarone-Kask.

00:58:51: den fand ich sehr lecker.

00:58:54: Auch gar nicht so teuer, ne?

00:58:55: Zwölfjahrer Amarona war relativ

00:58:56: günstig.

00:58:57: Sechzig, sechzig und so was?

00:58:58: Ja, günstlich weiss ich nicht... Ich

00:59:02: hatte den zehnjährigen, das war auch ... ... Sherry Finish.

00:59:07: Auch noch mal dreiundvierzig Volumenprozent oder so.

00:59:10: Aber ich, ja siehst Sie hier hätte ich jetzt wieder gedacht bei Hinge irgendwie... dass das eigene Produktion ist?

00:59:17: Ich weiß es gar nicht aber der zwölfjährige auf jeden Fall nicht weil so all sind die noch nicht.

00:59:20: Ja stimmt.

00:59:24: Dingel hingegen hat ja eigenen Whiskey.

00:59:27: Genau.

00:59:27: Dingeln produziert er selber und verkaufen nichts Gessorstes.

00:59:31: Ich habe übrigens mal geguckt hier, das ist tatsächlich bei Writers Tears und so.

00:59:37: Das ist tatsächlich Walsh und die hatten früher ihren Whisky von Middleton.

00:59:44: Dann haben sie versucht was auf die Beine zu stellen dann haben sich zerstritten Und die kaufen bei Great Norfolk oder Middlton jetzt ein.

00:59:54: Bei Hinch sieht es auch so aus als wäre das Gessourced weil hier steht in selektierten Fässern.

01:00:01: Sedektierte Fässer heißt eigentlich, das haben wir gar nicht selber gemacht.

01:00:04: Und es ist auch nur ein Irish Whisky, nämlich Brain und Single Mold.

01:00:12: Ge-Source damit?

01:00:14: Wahrscheinlich gibt's hier noch gar nicht so lange.

01:00:16: Nee, so lange auf jeden Fall nicht.

01:00:17: also als der zwölfjährige rauskam waren doch keine zwölfe

01:00:19: Jahre.

01:00:19: Ja, man wird beim zehnjährigen wahrscheinlich ähnlich sein.

01:00:21: War trotzdem geil!

01:00:22: Hat gut geschmeckt, gut gemachtes Produkt.

01:00:26: Gibt ja einige Sachen aber das sind natürlich Schade.

01:00:28: und dass du dann... quasi eigentlich nur Marken kaufst.

01:00:33: Das ist aber glaube ich typisch für den irischen Whisky, weil wenn du das so mit der Geschichte anschaust dann ist es ja wirklich der Fall dass aufgrund dessen, dass die irgendwann alle fusionieren mussten um die großen Brennereien dahin zu stellen und nur noch Rezepte weitergegeben haben, was genau dazu kam und das halt eher dieses Bonding-Ding... Bonding

01:00:54: Ding?

01:00:54: Ding Ding Ding?

01:00:56: Da nicht der Trend, aber also die Machart war Dass du halt die Parcoursen hattest, unterschiedliche Rezepturen und dann hast du geschaut okay machst deine eigenen Produkte eben mit deinen Fässern.

01:01:05: Und wahrscheinlich ist das auch ein Grund warum inzwischen so viele Weinfässer immer verwendet werden?

01:01:14: Ja es kann alles sein!

01:01:15: Ich meine jetzt gibt's ja wieder viele Distillerien und ich hab noch einen Bruchteil davon mich mit beschäftigt oder die probiert

01:01:24: Schwach Oli

01:01:24: Ja so ist das Kann ich alles... Alles trinken.

01:01:28: Ja,

01:01:29: du solltest jetzt vielleicht nachdem du Whisky durchgespielt hast.

01:01:32: Ich meine Tiki-Land-Messkalle ist jetzt auch irgendwie... ...durch.

01:01:34: Du kannst jetzt mal wieder zurück zu Whisky, machst jetzt

01:01:38: Irland

01:01:38: und dann macht Jason

01:01:40: Konkurrenz und macht fünf Videos die Woche?

01:01:42: Nein!

01:01:43: Dann nö, keine Videos gibt es hier in Leipzig, gibt das hier Leipzig so ein Podcast Festival wo du auch eine Workshop machen kannst wie man jetzt Podcasts mit Video macht.

01:01:59: Der neue heiße Scheiß ist ein YouTube-Kanal.

01:02:02: Das ist wohl so, genau und wir könnten das ja auch hier bei Adobe machen.

01:02:07: Die bieten jetzt auch die Videostream Software an?

01:02:11: Ja, macht alle!

01:02:14: Also

01:02:15: auch unser Hoster macht es inzwischen.

01:02:18: Hier hast du mir der Letztens geschickt.

01:02:20: Ne, mach mal nicht weil uns gibt es exklusiv nur ohne Gesicht.

01:02:24: Genau ich habe da auch keinen Bock

01:02:26: drauf.

01:02:26: Der Podcast ohne Gesicht.

01:02:28: Es ist ganz lustig, wenn man irgendwo eingeladen ist und so alle schalt ja dann mal irgendwo rumtuend.

01:02:32: aber das ist dann auch in Ordnung.

01:02:33: Das reicht dann noch.

01:02:35: Ja wir haben richtige Podcastgesicht da.

01:02:40: Lass mal über Musik quatschen.

01:02:42: ich habe die Woche... mal wieder alte Musik gehört.

01:02:46: was heißt alte musik ältere musik?

01:02:47: und zwar gab es da muss ganz kurz gucken wie der track heisst von limb biscuit und method man mega geil war auf einem ich hab dem zweiten album.

01:03:00: Von limb biscuit drauf.

01:03:02: Limbisket und Method Man kennst du bestimmt dieses seht wo immer geht so die fucker

01:03:10: vielleicht jetzt gerade gar nicht.

01:03:11: aber ich kenne natürlich method man klar keine frage.

01:03:14: Und das heißt End Together Now, das packe ich auf jeden Fall auf die Liste drauf.

01:03:19: Mega Hit damals schon gewesen!

01:03:21: Ich muss mal gucken von welchem Album es ist.

01:03:25: Das ist tatsächlich, glaube ich, Significant Other von Limb Biscuit.

01:03:29: Genau, Significant Other, so ein graffiti Figur irgendwie wahrscheinlich Fred Durst riesengroß, die Superstars vorne... Sehr sehr im Fokus.

01:03:42: und wie gesagt Limp Bizkit Method man.

01:03:44: End together now hat es mir letztens also durch Zufall kennst ja manchmal Masse, irgendein Album an.

01:03:50: das Album ist zu Ende spielt so diese... ...auswahl die dazu passen würde einfach weiter.

01:03:54: da kam der Track mega gut.

01:03:57: Genau dann schicke ich dir auch gleich meinen Track.

01:04:00: Hast du schon?

01:04:02: Das habe ich schon.

01:04:02: Er kam schon an!

01:04:03: Da hab' ich dir gerade geschickt genau vor einer Sekunde Und zwar von dem Betty Fort Boys, das sind die drei Produzenten Sufdeddy, Brang Sinatra und Dexter.

01:04:14: Den Album rausgebracht haben... ...und davon den Track Dog Food, der erste Single.

01:04:19: Ich sah dass es hier schon auf Vinyl ankam!

01:04:21: Genau

01:04:21: ich habe's schon auf vinyl bekommen.

01:04:23: Eine coole Platte macht Spaß.

01:04:26: Oder ein dreiköpfiger Hund?

01:04:28: Ja da geht einiges.

01:04:30: Match it.

01:04:31: Ja?

01:04:32: Dog food

01:04:32: Dogfood.

01:04:34: Sehr gut, packe ich hier auf jeden Fall mit rein.

01:04:37: Gibt es das Album schon komplett irgendwo?

01:04:39: Ja,

01:04:39: kannst du das ganze Album

01:04:41: hören.

01:04:42: Tippy Toppy muss ich mir mal zu Gemüte führen.

01:04:44: Es ist halt Instrument, jetzt sind da drei Producer die zusammen... Die haben einen sehr unterschiedlichen Style alle drei und das ist zusammen schon irgendwie eine eigenartige Melange wenn die drei zusammen was machen.

01:04:57: Aber es ist nett.

01:04:57: Frank

01:04:57: würde sagen Melange.

01:04:59: Das ist auf jeden fall sehr ganz cool.

01:05:00: Er ist aus Wien ne!

01:05:01: Das

01:05:02: weiß ich gar nicht.

01:05:03: Ja, ich glaube, das ist auf jeden Fall ein prank Senatra als Österreicher, Dexy Stuttgart und Sufter die Berlin, glaub ich?

01:05:11: Die Achse des Bösen!

01:05:13: Aber ja, damals schon fand ich es immer mega mit diesen... Da gibt's auch eine Doku über die Beatmaker-Szene, die, weiss ich so nach den Jahrzehnten relativ groß wurde ...mit den ganzen Jungs Es ist schon ziemlich cool, wo einfach nur gezählt hat was also kein MC sondern einfach nur gute Beats die Jungs haben gejammt sind und trotzdem irgendwie so Hallen voll gemacht.

01:05:37: Und das fand ich ziemlich cool war echt geil das Zeug dabei.

01:05:41: Bin gespannt höre ich mir auf jeden Fall mal an?

01:05:43: Ich habe jetzt zuletzt.

01:05:45: letzten Freitag kam auch eine neue EP von Funkvater Frank.

01:05:55: Wie heißt er denn?

01:05:56: Oji Kimo.

01:05:58: Wir stehen heute ein bisschen auf der Leitung.

01:06:02: Die zwei haben eine neue EP rausgebracht, viele so Klassik Samples irgendwie so ein bisschen orchestrale Samples und sowas ziemlich cool.

01:06:11: Sehr straightforward glaube ich vier fünf Tracks oder so.

01:06:14: aber alles ziemlich gut wieder mal.

01:06:16: Der Typ weiß wie man es macht.

01:06:21: Ja Funkvater Frank cooler Produzent Mucke ist nice.

01:06:25: Ja mega!

01:06:25: Passt perfekt zur OJ Key Mode, das ist schon ein gutes Pairing die Pläne.

01:06:28: Da hast

01:06:29: du von daher noch kleine Album-Empfehlung, wir hauen das Album hier nicht mit auf die Playlist drauf aber ihr solltet euch das auf jeden Fall anhören wenn ihr Hip Hop

01:06:38: mögt.

01:06:40: Sehr gut.

01:06:42: Ihr Mensch haben mal wieder Musik auf die playlist gepackt?

01:06:44: lange nicht.

01:06:45: Ja das stimmt.

01:06:48: Aber da ich jetzt ja auch Bahnfahrer bin.

01:06:50: Das ist

01:06:51: mal Zeit, oder?

01:06:52: Ich sitze hier am Notbuck und arbeite dann... Da kommt man nicht zu Musik hören.

01:07:00: Im Auto kann ich am Mucke hören!

01:07:02: Du bist ja jetzt quasi durch die Bahnfahrten nach der Hälfte derzeit fertig mit Arbeit.

01:07:07: Nee andersrum.

01:07:08: also ich kann nicht mehr so viel... Also vorher war es so wenn du telefonierst im Auto und das kann ich jetzt nicht mehr.

01:07:12: Jetzt muss ich jetzt danach machen.

01:07:14: Ja

01:07:15: aber dafür ist mein Postfacher aufgeräumter.

01:07:17: Alles frohnachteilte

01:07:23: So oder so?

01:07:24: Die

01:07:25: Deutsche Bahn.

01:07:26: Und

01:07:29: das Brüder Whiskey Haus.

01:07:30: Hat uns noch einen Whiskey hingestellt.

01:07:31: Das ja, aber bevor wir den Whiskey in Angriff nehmen, die haben jetzt auch ein Haufen Zeug wieder rausgebracht und ist alles verfügbar!

01:07:39: Der Brüner ballert...

01:07:40: Was ist da

01:07:41: los?!

01:07:41: Also verfügba es gar nicht so viel, aber geht trotzdem relativ schnell weg wenn man vergleicht was der raushaut

01:07:49: Ja.

01:07:49: Da kommen ja gefühlt drei, vier Abwollungen pro Woche keine Ahnung.

01:07:52: zu jeder Messe immer eine Sonderedition

01:07:55: und auch altes Zeug teilweise ne?

01:07:57: Ja

01:07:57: mit verschiedene Serien die da bedient werden fein art ist so sind so dreißig plus Flaschen und sowas.

01:08:03: Da kommt viel raus.

01:08:04: genau

01:08:05: also das und jetzt auch mit mit Namen und so.

01:08:08: also schon ... auch mal coole Brennereinteilweise dabei gewesen wieder.

01:08:12: Fand ich schon spannend!

01:08:13: Als ich den diese Flasche hier vorhin aus dem Schrank gezogen habe, ... ... hab' ich gesehen dass ich noch zwei andere irische Brüler da so im Stand hab'.

01:08:19: Also ich hatte jetzt drei... Drei-irische Brühler im Schrank, das ist mir aufgefallen beim... Beim Ausm Schrank holen und zwar wir hatten ja jetzt einen Redbrester also Middleton,... Wir hatten einen Buschmilz also Nordirischen Whisky und das hier steht nur Distilled at Ireland.

01:08:41: Deswegen nehme ich an, dass es ein Cooley.

01:08:45: Ein North Island draufstehen würde... Wenn's Bushmills wäre, würde das Futsch draufstechen?

01:08:48: Ich kann sagen der schreibt drauf, wenn's... Bushmils ist, schreibt der Northern Island drauf.

01:08:52: Genau

01:08:53: und Middeln gibt nicht so ab und deswegen denke ich mal, es ist Cooly Mit vierzehn Jahren würde es noch alterlich passen.

01:08:59: Birbenkask und PXCherry Finish Und das ist auch wieder ein, der ist mit Sicherheit sehr süß.

01:09:06: Genau, vierzehnt Jahre, dreiundfünfzig Komma Sechs Kass Strength

01:09:16: Ja, ist sehr süß.

01:09:17: Ich hab direkt mal probiert.

01:09:20: Gar nicht jetzt gerochen.

01:09:20: Ich habe

01:09:21: kurz reingerochen.

01:09:22: Der riecht wieder sehr klar.

01:09:24: Was verrückt es?

01:09:24: Also super aus der Nase.

01:09:28: Da kommt nicht viel Würze oder ähnliches.

01:09:30: Da kommen ein bisschen Süße und ein bisschen Frucht.

01:09:32: Ich fand das relativ verschlossen.

01:09:34: Ich rieche hier so eine Gummibärchen

01:09:38: für

01:09:38: sich.

01:09:41: Typisches Brühlerfass...

01:09:43: Tüte Gummitiere aufmachen und reinschnuffeln.

01:09:45: Ich bin ein bisschen froh, also es hat die Vibes, weißt du noch den kleinen Stimmer probiert haben der so komplett drüber war mit viel zuviel gleiches Aromenprofil aber nicht so...nicht so hart Also nicht ganz so schlimm wie das was wir da hatten.

01:10:00: Aber kwiet süß Und Röstaromen?

01:10:03: Ich finde viele Rösteromen beziehungsweise.

01:10:05: Krasse Gummibechentüte

01:10:07: Ja du hast von rot bis gelb und weiß alles da.

01:10:11: Grün fehlt Alkohol in der Nase gar nicht so gut angebunden.

01:10:18: Sticht ein bisschen in die Nase, muss ich sagen?

01:10:20: Ich finde sticht auch ein bisschen im Mund.

01:10:21: Ich bin noch mehr überlegen ob ich diese Papel kriege von Kuli.

01:10:30: Also eine leichte Bitterkeit.

01:10:35: Kuli hat immer für mich den Geschmack von nasser Papa auf der Zunge.

01:10:38: Verstehe.

01:10:39: Das merkst du vor allem bei Burbenfas-Wiskies und Kuli

01:10:44: Und kriegst du wahrscheinlich eher so...ich krieg's beim Ausatmen dann immer.

01:10:47: So'n bisschen.

01:10:50: Ich Bin mir doch nicht sicher.

01:10:52: Der hat auf jeden Fall jetzt hinten raus, finde ich es spannend.

01:10:58: Er bleibt auf jeden fall lange.

01:11:00: also der hat Wumms und er hat aber einen schönen Abgang dafür.

01:11:04: und der ist wieder... ...der ist leicht bitter, aber angenehm.

01:11:13: und da bleibt.

01:11:14: und du hast jetzt... Frischungsstäbchenorange auf der

01:11:18: Zuge.

01:11:18: Ja, ich hab's schon gedacht ne?

01:11:19: Hat so ein leicht pritzelnden...

01:11:21: Frischungsstäbchen-Oranger.

01:11:22: ... ätherischen Touchsunner.

01:11:23: Kennst

01:11:24: du die Dinger, die du in den Klischrank legst?

01:11:25: Genau, wo du angefangen hast.

01:11:27: Schokoladig!

01:11:28: Irgendwie hat er gerade gekriegt und entwickelt er sich grad ätherisch.

01:11:30: So'n

01:11:31: bisschen.

01:11:32: Und die Flasche ist grade aufgerissen, das heißt da könnte auch noch was passieren wenn nie mal ein paar Wochen steht.

01:11:37: Aber wie gesagt, das Glas steht jetzt auch schon für die zwanzig Minuten offen hier.

01:11:40: Ich hatte

01:11:40: geguckt wer es denn was für den Sommer vielleicht aufs Frühjahr und dass... Jetzt will mich nicht der klassische Winter Whiskey.

01:11:47: Passt vielleicht ganz gut.

01:11:49: Ich habe heute ein Artikel gelesen, das war ziemlich gut!

01:11:51: Warum rauriger Whisky dieser perfekte Sommerdrink ist?

01:11:56: Fand ich schön!

01:11:56: ... fand

01:11:57: ich richtig gut.

01:11:57: Weil man ihn kahl stellen kann!

01:11:59: So ungefähr?

01:12:00: Nee, weil du tatsächlich... also da war so ganz viel.

01:12:03: ja das auf ein, weil wenn du draußen bist in der Natur passt es halt gut, wenn du am Meer bist zum Lagerfeuer passt super.

01:12:10: Du kannst damit geile Drinks machen die dir durch nochmal einen extra Layer bekommen.

01:12:13: Also waren so ganze viele Sachen.

01:12:14: warum das irgendwie cool ist war auch dabei so jetzt einen rauchigen Drink Whiskey ins Eisfach mal packen und gerne auch auf Eis trinken weil das noch einmal ganz anders ist.

01:12:22: also so ganz viele Sachen gibt alles total Sinn macht auch Spaß, ich bin auch niemand der sagen würde okay Rauchika Whiskey nicht im Sommer und gerade die Birben fast gereiften sind im Sommer ziemlich cool.

01:12:34: Also kann man auf jeden Fall machen es ist schon wieder Zeit für die Sommerwiskeys.

01:12:39: Deine Top Fünf!

01:12:40: Deine top fünf Sommerwiskies, zwei tausendundsechsundzwanzig Platz eins.

01:12:47: Los Olli komm deine Top Fünf.

01:12:49: Ich bin gespannt.

01:12:50: also auf jeden fall wird ich von den Thompson Brothers diesen Blende drauf packen.

01:12:56: Mhm.

01:12:57: Äh, mit... ähm... ...TB... T-Bee... Nee, nee!

01:13:00: Nicht den Schereblendt, sondern den anderen.

01:13:04: Wie hieß denn der?

01:13:06: Es gab noch einen

01:13:06: Blendt?!

01:13:07: Da hatte ich mal ne Flasche vorhin.

01:13:08: Ne... Tb... Thompson Brothers, blended whiskey.

01:13:11: Bwe... Tbbwee, oder?

01:13:14: Also nicht der, wo... ähmmm... Bekellen drin war.

01:13:19: Ja, da gabs unterschiedlicher, ne?

01:13:22: Naja, ich hab noch diesen einen Blendt, wo kleinlisch Brora und... Ähm, da noch drin sind.

01:13:29: Das ist ein Blend.

01:13:32: und dann gab's ja die unterschiedlichen mit diesem beige Label wo die Flasche neun dreißig Euro gekostet hat.

01:13:39: Tipptopp Zeug.

01:13:41: Gib mir eine Sekunde ich hab'n gleich.

01:13:43: Ich geb dir eine Sekundung.

01:13:45: Es war der SRV-Fünf.

01:13:47: Ahja!

01:13:47: Der achtjährige.

01:13:49: Den hatte ich mal mit bei dir im Garten.

01:13:51: Ja Supergeiler,

01:13:52: das ist die ganz leicht rauchig.

01:13:53: Tipptop.

01:13:54: Stimmt?

01:13:54: Achtjähriger schöner blended malt.

01:14:07: Ich schmeiße in den Ring Nika Yui-Shi Zehen.

01:14:15: Den hat man doch bei diesem Tasting?

01:14:16: Genau!

01:14:17: Und finde ich für ein Sommer mega

01:14:20: von Kirsch eingeladen.

01:14:21: war das, ne?

01:14:21: Ja

01:14:22: Das war sehr lecker

01:14:23: und der Yui hat mich tatsächlich voll abgeholt.

01:14:26: Aber leider ein bisschen teuer,

01:14:27: ne?!

01:14:27: ...

01:14:28: zwanzig hundertdreißig.

01:14:31: Ja, aber der war lecker!

01:14:37: Passt für mich wie die Faust aufs Auge für ein Sommerbiski superfruchtig gleichzeitig auch schon bisschen Bums... Aber hat Spaß gemacht.

01:14:47: von daher vom Aromenprofil passt das einfach so ein bisschen heller auf jeden Fall auch ... sehr ausgewogen, nicht zu kantig.

01:14:56: Ein bisschen ... ... nicht easy drinking aber... ... nicht zu überfordernd.

01:15:02: Kann ich mir gut gut vorstellen?

01:15:04: Ja was ich mir vorgenommen habe für diesen Sommer ... Ich hab es im letzten Sommer schon vorgenommen und letztes Frühjahr schon.

01:15:08: Ich muss sie jetzt aber wirklich tun mal einen Daftmilch aufmachen.

01:15:13: Schönes Bourbenfass Das muss ich auf jeden Fall für diesen Sonnen tätigen.

01:15:19: Tätigen tun.

01:15:19: Sag Bescheid!

01:15:20: Ich komme vorbei.

01:15:22: Ansonsten, weil wir gerade von hier einen Bushmills-Achtzehn hatten.

01:15:26: Es gibt den hab ich mir auch noch mal gekauft... Hey

01:15:28: hey hey hey!

01:15:30: Du?

01:15:30: Ich?

01:15:31: Du?

01:15:31: So, Entschuldige.

01:15:35: Ja okay.

01:15:35: Chill mal.

01:15:36: Chill my

01:15:37: bro.

01:15:38: Fahr dich mal runter.

01:15:41: Scheiße jetzt muss ich überlegen.

01:15:46: Was haben wir denn letztens aufgemacht?

01:15:48: Das muss doch mein Sommerviskie werden.

01:15:50: Als du bei mir warst, da haben wir doch so einen leckeren leicht rauchigen Beaumor aufgemachten und das ist ein ziemlich guter Sommerviskey.

01:15:58: also Beaumour von Living Souls wird es bei mir auf jeden Fall aber es kann natürlich auch anderer sein.

01:16:04: aber ein Beaumoor aus dem Birbenfass ... ein rauchiger Go-to, weil nicht zu kraskantig rauchig hat diese wie gesagt sehr angenehm.

01:16:13: Maritimnoten passt auch super gut.

01:16:16: Ern... ... Whisky der auch mal ja okay ich würde kein Boma jetzt natürlich nicht mischen oder so, weil wäre mir zu schade.

01:16:26: aber das Profil meine ich ne?

01:16:27: So einen heller Eilerraucher kann man tatsächlich auch als Long Drink genießen.

01:16:34: Definitiv!

01:16:35: Könnte funktionieren.

01:16:36: deswegen Ich würde das jetzt nicht weiter spezifizieren.

01:16:39: Bei mir ist ich glaube, der ist acht Jahre alt oder so... ... sieben oder acht Jahre alter BOMOR aus dem Ex-Bürbenfass.

01:16:49: Jetzt darfst du mit deinem Buschmilz kommen, Junge?

01:16:51: Genau!

01:16:51: Es gibt nämlich, den habe ich noch mal wieder gekauft vor ein paar Monaten und zwar gibt es von Buschmills ja einmal den zehnjährigen, den kenne ich ja jeder.

01:16:59: Der ist auch ein toller Sommerwisky.

01:17:02: Noch ein Tick geiler ist die Literflasche.

01:17:07: Buschmilz-Burbenkask.

01:17:08: In einer ein Liter Pole Steam Ship Collection oder irgendwie so heißt

01:17:12: der.

01:17:14: First Fill Burben.

01:17:16: Mehr steht auf der Flasche nicht drauf, kein Alter.

01:17:18: Vierzig Prozent Ein Liter Pole kostet dreißig Euro oder so.

01:17:20: Der ist super.

01:17:22: Also richtig süffeliges Birbenbrett.

01:17:25: Kost nix.

01:17:27: Perfekt für den Sommer die Terrasse.

01:17:31: Buche Milz.

01:17:34: Du bist dran?

01:17:35: Das bin ich schon wieder dran!

01:17:39: Ja, ich gehe gerade tatsächlich in Richtung Cocktails und habe mir da einen Michters rausgesucht.

01:17:47: Und zwar ganz klassisch.

01:17:49: einfach eine Flasche Michter's Rye.

01:17:53: Find' ich supergut!

01:17:54: Hat wahnsinnig viel Charakter, lässt sich sowohl pur als auch im Cocktail super gut verwenden und trinken.

01:18:00: Michtes Rye dazu einfach daraus nen Whisky-Sauer gemacht... wunderbar, man hätten.

01:18:06: Wunderbar passt wirklich überall gut mit rein.

01:18:11: Der Birben finde ich der ist gut aber ich würde immer wenn mich das probieren würde tatsächlich diesen Rive bevorzugen.

01:18:21: macht mir wahnsinnig viel Spaß.

01:18:23: Ich hatte ja den mir nachdem wir mit Sarah Winters geschnackt hatten ja diesen

01:18:27: Frühstück

01:18:29: Sandra Entschuldige.

01:18:32: Nach dem wir mit Sandra gesprochen haben diesen American Whisky geholt.

01:18:36: Ja, der ist auch lecker.

01:18:37: Dieser Frühstücks-Wiskey.

01:18:38: Der ist als Frühstückwiskey

01:18:40: perfekt

01:18:42: und das war noch sehr lustig.

01:18:43: den hatte ich ja mit, als ich auf der Whiskey Klassenfahrt war... ...und

01:18:45: dann

01:18:46: habe ich morgens am Frühstucksbuffet im Hotel so die Pulle daneben gestellt neben dem die Müsli Schüssel.

01:18:50: Ich hab ein paar Bildchen gemacht.

01:18:53: Nee, der is tatsächlich sehr lecker!

01:18:56: Für mich gehört auf jeden Fall noch Kleinlisch aus dem Birbenfass zu den absoluten Sommerviskis.

01:19:01: Kann man jetzt in Southernland von Thompson Brothers nehmen, kann man einen SMWS-Singlecast nehmen...

01:19:06: Gibt es gerade wie Sand am Meer?

01:19:08: Whatever!

01:19:09: Birbenfest kleinlisch.

01:19:12: Neunzehn, acht bis zehn Jahre sehr schönes Sommerding.

01:19:17: Ja einfach weil ich das gerne mache und wir das auch bei mir im Garten schon gemacht haben.

01:19:23: nochmal ein Raucher.

01:19:24: Ich nehme Artbeak Corey Wreckon Standard

01:19:28: Sehr gut

01:19:29: fast stark, passt am Lagerfeuer wie die Faust aufs Auge und dann aber die Bude ins Eisfach legen.

01:19:36: Das heißt richtig richtig durchkühlen weiß ich nicht.

01:19:39: morgens ins Eis fachlegen wenn du weißt.

01:19:41: abends kommen die Leute vorbei und dann so ein eisgekühlten dickflüssigen Kori Racken als Schott Aber dann trotzdem also nicht hinterstürzen sondern wirklich im Mund behalten und dann die Körperwärme ihr übriges tun lassen.

01:19:58: Das heißt du hast einen eiskalten Drink der super stark ist, der super rauchig ist aber du schmeckst von beiden nix weil er so kalt ist und mit deiner Körperwärke wird er immer wärmer und immer intensiver.

01:20:09: bisher explodiert.

01:20:11: Und es macht Spaß!

01:20:13: Für den Sommer immer wieder ein witziges Experiment.

01:20:15: Zumindest für Leute, die Whisky mögen

01:20:17: und experimentierfreulich

01:20:19: sind.

01:20:19: Und man muss natürlich auch sich trauende Flasche Art Bakery Rackens eisfach zu legen.

01:20:23: aber was soll da passieren?

01:20:24: Der hat ausreichend Volumenprozente der kann nicht schlecht werden oder ähnliches.

01:20:31: insofern Art Bakerry Racken Stunnel Portfolio super geil macht Spaß!

01:20:37: Also Tim's Whiskey Tipps sind nichts für Whisky Eier Tollars.

01:20:41: Aber wer jetzt nicht die reine Lehre irgendwie will, der kann damit immer mal was anfangen.

01:20:46: Das ist sehr gut!

01:20:49: Sehr schön!

01:20:50: Kommt noch einer oder?

01:20:50: Einer noch.

01:20:51: Einer und noch... Jetzt muss ich überlegen.

01:20:54: Dann

01:20:55: zwei noch.

01:20:56: Obenvierzehn.

01:20:59: Ach komm, jetzt kommst du wieder mit deinen Standards an.

01:21:00: Ja

01:21:01: das wäre es geil.

01:21:02: Das auch ein geiler Sommerbiskei.

01:21:03: Super ganz zarte Rauchnote.

01:21:06: Da würde sogar Oben des Sittels edition passt auch ein bisschen fruchtig noch Jetzt kannst du beide machen.

01:21:12: Habe ich gerade dran gedacht, fände ich eigentlich ganz gut.

01:21:15: und der oben ist glaube ich den kann man auch im Sommer richtig schön trinken.

01:21:18: um mal auf ein Standard zu rekorieren den man überall kriegt oder naja nicht überall aber den man entspannt

01:21:23: bekommt Das geht auf jeden Fall klar.

01:21:27: Und es ist jetzt nicht so'n billigstandard.

01:21:28: das ist ja jetzt nicht sowas wie Aberfeld die zwölf oder so weißt du sondern oben vierzehn ist schon guter whiskey.

01:21:35: Ja auf jeden fall.

01:21:37: Oben vierzehnt geht aufjedenfall klar macht Spaß Ich, weil ich hier die Flasche stehen habe und die irgendwann jetzt im Sommer aufknacken werde.

01:21:47: Ist ein Glangiri-Fünfzehn aber nicht dieses dunkle Brett was man aktuell kaufen kann sondern so eine ältere Flashe tatsächlich.

01:21:55: Den werd' ich für mich hier im Sommer hinstellen ist ne Literflasche.

01:21:58: Hier willst du den hinstelle?

01:22:02: Nice try!

01:22:04: Und es ist ne Litterflashe und ja sieht relativ... Ja, ich weiß nicht.

01:22:09: Es ist bestimmt ein bisschen Cherry drin oder Paxarette oder sowas, weil sie nicht wie alt er ist.

01:22:13: Er hat auf jeden Fall schon paar Jährchen auf dem Buckel.

01:22:15: Ist nicht mehr so die ganz neueste Abfüllung und der grüne Punkt ist schon drauf.

01:22:20: von daher aber wie gesagt Glengiri-Fünfzehn.

01:22:25: Ich weiß nicht was es für einen Fass ist.

01:22:29: Auf jeden Fall noch dieses Label wo vorne der Hirsch drauf ist und relativ groß unten dann aged fifteen years steht darauf Morrison, Glenn Geary Distillery.

01:22:42: Und

01:22:42: dank der ein Liter Flasche Travel Retail hast du auch dreiundvierzig Prozent weil damals gab es ja die drei die Ein-Litter-Flaschen immer mit mehr Punkten.

01:22:49: Ganz genau!

01:22:50: Ganz genau insofern das wird eine Flashe die hier zum im Sommer aufgehen wird.

01:22:57: Hier ist

01:22:57: perfekt, hier ist perfekt.

01:22:59: Mit hier bleibt sich gemeint Junge Ich stelle dir gerne eine Flasche Jura hierher.

01:23:05: Die hab ich noch!

01:23:10: Von Annamna Alba, so ne schöne.

01:23:14: Das mach' ich gern... die bringe ich dir gerne mit vorbei.

01:23:17: Endgigner

01:23:18: Whisky.

01:23:19: Genau.

01:23:20: Warte mal was hätt ich jetzt alles?

01:23:22: Ich glaub das war jetzt mein vierter.

01:23:24: Dein Vierter?

01:23:25: Mhm.

01:23:27: Wir müssen auf insgesamt zehn kommen.

01:23:29: Also ich kann ja sagen, was mein fünfter ist.

01:23:31: Ja sagen wir mal ein Fünfter!

01:23:32: Mein

01:23:33: Fünster?

01:23:34: Ist ganz klassisch ein Gin am Sommer und kein Whiskey.

01:23:37: Es ist ja im Endeffekt das gleiche Produkt nur dass du... also wird ja auch destilliert halt eben auf einer anderen Brennanlage.

01:23:43: vielleicht aber... Oh

01:23:46: man, dann kann ich auch hier irgendwie sagen die Kila oder so, das ist ja voll klar.

01:23:50: Nein, ich hätte vielleicht noch... Ich würde wahrscheinlich noch irgendwas vom Tü nehmen, würde ich noch etwas sagen.

01:23:54: Irgendwas was leichtes isst.

01:23:56: Ja das stimmt.

01:23:57: Na, ich hab gar keine Flasche-Tü.

01:23:59: Nirgendwo rumstehen.

01:24:00: von daher müssen wir uns da wirklich austauschen und ich würde sagen Glangiri gegen Tü in Sample Form.

01:24:08: Wir haben sogar noch ein Glengiri zusammen hier stehen.

01:24:10: Den haben wir

01:24:11: auch noch nicht aufgemacht Und zwar war das die einzige Birbenabfüllung aus dieser Signatory

01:24:19: Small Batch

01:24:19: Die sonst nur so Sherry und so

01:24:21: was macht.

01:24:21: Genau den haben wir ja noch rumstehend.

01:24:24: Stimmt, wir sind irgendwann mal spontan gekauft.

01:24:27: Ja, während der Podcast folge glaube ich sogar.

01:24:32: Das stimmt!

01:24:33: Der steht nachher rum.

01:24:35: und was mir gerade noch einfällt unabhängig ob ich den habe oder nicht usw.

01:24:40: Super Sommer Whiskey aufgrund des Aromenprofils Redbreast-Ineundzwanzig.

01:24:47: Ja du hast recht.

01:24:49: Es ist aber für mich ein Feiertagswhisky.

01:24:51: es ist jetzt für mich so...

01:24:52: Ja du weil dir das war?

01:24:53: Bei mir ist er mit Weihnachten verbunden.

01:24:55: Verstehe ich.

01:24:56: Aber vom Aromprofil Könnte das was werden?

01:24:59: Ja, das stimmt.

01:25:00: Oder jetzt kann ich ewig weiter machen.

01:25:04: Thieling, Rieslingkask mega supergut auch für den Sommer gerade eben durch dieses leicht säuerliche was du halt dann mit drin hast und es war ja offensichtlich ein süßes Rieselingkask gibt ja so Rieselinkabinett die ja süß sind wenn der vielleicht irgendwie mal noch einen fast gesehen hat was er eigentlich glaube ich nicht so gedacht ist, aber schon durchaus mal passieren kann.

01:25:23: Weil in die länger Reifen sollen eben auch die Weine dann in der Flasche stabilisiert ja auch die Tanine... Die Gerbstoffe stabilisieren es ja auch.

01:25:33: Dann werden sie wahrscheinlich auch mal in den Fass gehauen sodass es einen Riesling-Cars gegeben kann und das vom Aromenprofil auch mega gut!

01:25:41: Ja und das kann natürlich nicht sein.

01:25:42: wir haben jetzt jeder fünf Whiskeys genannt und es ist kein Mordlach dabei.

01:25:46: deswegen würde ich sagen schöner Mordlax aus dem Borbencast Signatory ... geht auf jeden Fall den Sommer auch mal.

01:25:52: Absolut klar!

01:25:56: Ja... Oder auch ein leichtes Sherry Fers?

01:26:01: Joa... Nee, eigentlich nicht.

01:26:03: Ginge

01:26:04: auch wenn es wenig Sherry Touch hat.

01:26:06: Ja das stimmt schon.

01:26:07: Das stimmt schon!

01:26:08: Eigentlich ja... Wie gesagt vor allen Dingen wenn du irgendwie abends mal so am Lagerfeuer sitzt und es wird halt auch im Sommer immer noch ein bisschen frisch,... ... dann gehen da auch nochmal Sherry-Ferser, da geht das auch mal klar.

01:26:20: Am Ende geht sowieso

01:26:21: alles.

01:26:21: ... nach zwölf sowieso.

01:26:24: Am Ende des Tages ist am Ende des Tages,

01:26:27: meistens!

01:26:29: Ja... Okay, schöne Sommerviskis bin ich gespannt.

01:26:33: alle

01:26:33: kaufen

01:26:34: ja und wenn alle Stricke reißen einfach LaFrog und Sprite oder

01:26:42: was ich am Wochenende probiert habe.

01:26:43: das ist noch mal ein Tipp falls ihr so etwas noch im Kühlschrank habt von Ostern Eierlikörer... Oh

01:26:48: Gott es fängt ja wieder mit Eierlikör an!

01:26:49: Was

01:26:50: auf Eier likör?

01:26:51: Und Thomas Henry Grapefruit Mega!

01:26:56: Das

01:26:56: floggt doch.

01:26:57: Das schlockt nicht.

01:26:57: Und weißt

01:26:58: du wie das schmeckt?

01:26:59: Wie das Schölleis im Freibad in meiner Kindheit.

01:27:02: Ach krass, ich hab es wirklich so krass.

01:27:06: Thomas Henry Grapefruit ist sowieso geil.

01:27:08: also wer gerne mal einen Paloma trinken muss immer da haben.

01:27:12: Also wir haben das hier mit der Family, wir hatten ein Familienfeier hier.

01:27:15: Besuch war da, es gab Eilikör und meine Mutter hat welchen gemacht mitgebracht.

01:27:19: Frisch gemacht am Tag vorher Und ich hatte Thomas Henry noch im Kühlschrank diese kleinen Flaschen.

01:27:24: Ich habe gesagt, wie ich probiere das jetzt!

01:27:26: Es ist so lecker und es waren einige da, die haben gesagt, ich esse lieber das Eis... Aber es ist wirklich Hammer.

01:27:34: Eierlikör mit Thomas Henry Grapefruit auch für den Sommer ein Knaller.

01:27:38: Was los mit dir?

01:27:44: Ich denke wir beenden das hier an diesen Stellen lieber.

01:27:46: Das wird

01:27:46: nicht

01:27:47: besser!

01:27:48: Ihr Lieben da draußen schön, dass ihr zugehört habt.

01:27:50: Wunderbar!

01:27:51: Habt ihr wieder Spaß

01:27:52: gemacht mit

01:27:52: euch?!

01:27:54: Genau, auch wenn es heute ein bisschen lahm war.

01:27:56: Aber ich glaube das lag daran dass wir bei Elfvisky einfach nicht so im Thema stehen.

01:27:59: Wir sind nicht super im thema aber nichtsdestotrotz ist ja alles gut.

01:28:02: wir müssen uns da Bedürfen Auch die grüne inseln nicht immer so links liegen lassen.

01:28:07: da passieren auch viele schöne Dinge wie wir heute wieder festgestellt haben.

01:28:09: dreimal guten viski

01:28:11: Auf jeden fall und ich habe gerade noch mal beim brühler reingeschmeckt Ist ganz gut der hat ein bisschen power der

01:28:16: ist deutlich spezieller Ja Und muss man sich ein bisschen dran gewöhnen, glaube ich.

01:28:21: Und dreiundfünfzig Komma irgendwas ist auch was anderes als sechsundvierzig wie wieder vor.

01:28:25: Ja das stimmt.

01:28:26: Aber nein, ich glaub...

01:28:28: Ja aber es ist trotzdem beidfehlgriff.

01:28:29: Es ist weit weg von irgendwie unangenehm, brennend scharf oder irgendwas.

01:28:33: Nee, ist trotzdem super gut trinkbar und der hat halt eben Power.

01:28:37: Flüssige Gummibärchen-Tüte?

01:28:39: Du hast diese Frucht, du hast die Süße!

01:28:41: Das sind gute Gegenspieler.

01:28:44: Man muss halt schauen.. Ich glaube nicht dass es so eine Flasche ist, ... schnell irgendwie, da trinkt es wirklich auch was zum Genießen glaube ich.

01:28:52: Wo man sich ab und zu mal so einen Gönnt an einem schönen Moment muss man auch Lust drauf haben.

01:28:58: aber tatsächlich ein guter Whiskey.

01:29:00: Ja finde ich auch!

01:29:01: Sehr schön Ihr liebende draußen gehabt euch wohl.

01:29:04: wir hören uns schon bald wieder das nächste Mal mit Anhangen

01:29:10: Bye bye

01:29:11: Ciao Kakao.