Dram Good - Der Whisky-Podcast

Dram Good - Der Whisky-Podcast

Deanston 18, deutsche Brenner und das neue Sample-Set

Deanston 18, deutsche Brenner und das neue Sample-Set

In der heutigen Episode können wir euch endliche das neue Sample-Set für Oktober und November 2020 vorstellen. In den letzen beiden Wochen ergoss sich quasi eine Flut von Abfüllungen über den Whiskymarkt - Unbekannte Speysider, limitierte Ardbegs mit Alter und viele mehr. Wir sprechen kurz über einige dieser Abfüllungen und schreiten dann zur Verkostung des Deanston 18 Jahre voran. Die 75cl-Abfüllung scheint für den Amerikanischen Markt bestimmt zu sein, tauchte aber vor ein paar Monaten bei uns auf. Außerdem kommen wir später auf deutsche Brenner zu sprechen und diskutieren, warum man ausgerechnet in Deutschland schottischen Schnaps brennen muss.

Viel Spaß beim Hören

Olli & Tim

Endlich wieder 'ne Stunde über Whisky labern...

Die Sommerpause ist vorbei und wir treffen uns endlich mal wieder, um bummelig ne Stunde über Whisky zu sprechen. Gleichzeitig ist das der Startschuss für Batch 3. Wir lassen es in dieser Folge ganz ruhig angehen und berichten, was wir in den letzten Wochen erlebt haben - natürlich mit Whiskybezug. In der Verkostung haben wir den White Heather 5 Jahre. Der alte Blend kann trotz seiner kurzen Reifedauer im Fass so einiges an Aromen vorweisen. Wir freuen uns, wieder am Stizzle zu sein und hoffen, dass ihr bei der Folge genauso viel Spaß habt, wie wir.

Xoxo

Olli & Tim

Dram Good - Batch 2 Episode 19

In der heutigen Folge lassen wir es ruhig angehen. Gleichzeitig schließen wir Batch 2 mit dieser Folge ab und starten nach der Sommerpause wieder durch. In der Verkostung haben wir heute den West Cork Peat Charred Cask. Ein Ire, dessen Fässer vor der Reifung mit Torf ausgebrannt wurden. Wir sprechen über anstehende Neuerungen in Batch 3 und wie immer plaudern wir über verschiedene Themen, die uns gerade beschäftigen. Unter anderem berichtet Tim von seinem Tasting in der vergangenen Woche.

Wir wünschen allen Dram Goodies einen fantastischen Sommer! Bis nach den Ferien in alter Frische!

Viel Spaß beim Hören wünschen

Olli und Tim

Dram Good - Batch 2 Episode 18

Die heutige Folge ist vollgepackt mit Besonderheiten. Wir sind seit Langem das erste Mal wieder unter Menschen und haben daher beschlossen, einfach das Mikro mitlaufen zu lassen. Gleichzeitig stellt das unseren ersten Dram Good "Außentermin" dar, denn wir sitzen dieses Mal wirklich in einer Bar im Süden Leipzigs. Die Rorschach Bar ist bekannt für klassische und moderne Cocktails, die einen in andere Geschmackswelten entführen, für tolles Flair und gute Musik. Sie ist somit ein Garant für einen entspannten Abend. Aufgrund der besonderen Situation, setzten wir die Verkostung unseres Sample-Sets einfach mal für eine Folge aus. Das heißt für Euch, dass es in der kommenden Woche damit weiter geht. Wie es sich für ein richtiges Bargespräch gehört, springen wir heute von A wie Aktuelles über G wie Grillen zu V wie Veganismus - nur zum Z kommen wir nicht. Für uns war es ein ganz besonderer Abend und wir hoffen, euch gefällt der Außentermin auch. Gebt uns wie immer gern Feedback in den Kommentaren oder per Mail. Auch über eine positive Bewertung auf Eurer Podcast-Plattform des Vertrauens freuen wir uns immer sehr.

An dieser Stelle danken wir auch nochmals dem Team der Rorschach Bar für die Möglichkeit, in der Bar aufnehmen zu können.

Viel Spaß beim Hören wünschen

Olli & Tim

Dram Good - Batch 2 Episode 17

In der heutigen Folge Dram Good starten wir mit dem Daftmill 2007 Winterbatch 2019 noch bevor die eigentliche Folge losgeht. Im Verlauf sprechen wir dann über Macallan und die neue Fine Oak Range, Whisky in den USA und kommen natürlich auf unser neues Sample-Set zu sprechen. Wir besprechen den Tormore 1995 (WID 57000) und passend dazu reden wir über die Signatory Vintage Collection und die Signatory Un-Chillfiltered-Collection a.k.a. Silberdosen. Gegen Ende schafft es auch noch Diageos neue Prima & Ultima-Serie in die Folge und auch einmal wieder Ben Nevis mit dem neuaufgelegten Ben Nevis Traditional.

Viel Spaß beim Hören!

Olli & Tim

Dram Good - Batch 2 Episode 16

In der heutigen Folge gibt es wieder einen bunten Themen-Mix. Wir starten mit einem kurzen Diskurs über Flaschengrößen und schweifen dann kurz ab und besprechen ein paar Neuerscheinungen. Dann schreiten wir weiter zu unserem eigentlichen Thema der Folge - Whisky aus Japan. Passend dazu verkosten wir den Hibiki Japanese Harmony. Ein Japanischer Blend aus Whiskys der Brennereien Hakushu, Yamazaki und Chita, der in Sherry- und Mizunara-Casks reifen durfte. Wir haben im Anschluss an die Folge einmal mehr bemerkt, dass wir wirklich noch Nachholbedarf in puncto Japanischem Whisky haben. Gegen Ende der Folge kommen wir zurück auf schottischen Whisky und die Aussprache der Destillerienamen und haben ein fantastische Idee...doch hört selbst!

Viel Spaß wünschen Euch wie immer

Olli und Tim

Dram Good - Batch 2 Episode 15

In der heutigen Folge Dram Good haben wir uns mal vom Pur-Genuss des Whiskys wegbewegt. Whisk(e)y, vor allem Bourbon und Rye wird seit eh und je in der Barszene für diverse Cocktails verwendet. Die Klassiker Whisky Sour und Old Fashioned stehen auf so ziemlich jeder Barkarte. Wir haben und in dieser Folge dem Whisky Smash gewidmet. Der Whisky Smash ist seit den späten 90ern des letzten Jahrtausends fester Bestandteil der Bars in aller Welt. Von New York City aus (The Rainbow Room) begeisterte dieser einfache und ebenso schmackhafte Drink die Genießer. Wir haben den Mix aus würzig-süßem Bourbon (natürlich der Wild Turkey 101 aus unserem Sample-Set), frischem Zitronensaft, Minze und Zuckersirup ein mal für den Cocktail nachgebaut. Natürlich sprechen wir auch wieder über neue Abfüllungen, über den Einsatz von Bots beim Kauf von limitiertem Whisky und wir stellen unser neues Sample-Set vor.

Viel Spaß beim Hören wünschen

Olli & Tim

Dram Good - Batch 2 Episode 14

Die heutige Folge steht im Zeichen des Grain Whisky. Wir haben uns eine Flasche Girvan aus dem Jahr 1989 gekauft und diese für das Sample-Set geteilt. Grains können vor allem mit ordentlichem Alter ganz fantastische Whiskys sein. Leider fristen sie oft zu unrecht ein eher Stiefmütterliches Dasein. Wie immer mit viel gefährlichem Halbwissen und ohne Fahrplan.

Viel Spaß bei Hören wünschen Olli und Tim

Dram Good - Batch 2 Episode 13

Heute Starten wir mit der ersten Verkostung aus unserem Sample Set. Als hätten wir es vorher gewusst, passt auch unser erstes Thema genau zur Flasche: der Designwechsel bei Benromach. Die Brennerei hat ihr gesamtes Design über den Haufen geworfen und die Meinungen dazu gehen weit auseinander - der Aufreger der Woche quasi. Passend dazu verkosten die den 15-jährigen Standard der Brennerei. Obwohl wir in dieser Folge gefühlt doppelt so schnell sprechen wie sonst, haben wir gar nichts weiter in die Folge packen können. Somit fasse ich mich heute mal echt kurz.

Viel Spaß beim Hören

Olli & Tim

Dram Good - Batch 2 Episode 12

Herzlich willkommen zu 87 Minuten Dram Good! Es ist Sonntag und Ihr sitzt wahrscheinlich oder hoffentlich alle im Freien und genießt das Pfingstwochenende. Olli hat vor kurzem gesagt, dass er nicht lesen sondern lieber Podcasts hören mag. Daher fasse ich mich heute mal kurz. Los geht es mit einem Thema, das uns immer wieder beschäftigt - Messen. Wir stellen uns die Frage, wie das Messejahr weitergeht. Außerdem hat sich das Kaufverhalten der Whiskygenießer in Corona-Zeiten geändert. Wir hatten bereits darüber berichtet, dass es aktuell viel sehr teure Flaschen gibt. Nun ist es wohl auch so, dass genau diese Flaschen überdurchschnittlich oft gekauft werden. Danach sprechen wir über den neuen Laphroaig Cairdeas 2020 und verkosten den erst vor kurzem erschienenen Port Charlotte OLC:01 aus der Cask-Exploration Serie. Wie immer sind Abschweifungen inbegriffen. So, jetzt hat es wieder nicht geklappt, mich kurz zu fassen.

Viel Spaß beim Hören!

Tim (und Olli)