Heute widmen wir uns endlich mal wieder unserem Sample Set und verkosten den da Starward Single Cask Nr. 1841, das exklusiv für Kirsch Whisky abgefüllt wurde. Der spirit aus Down Under durfte 3 Jahre in einem First Fill Australian Apera Barrel reifen und wurde anschließend mit Satten 55,7% Vol. abgefüllt. Passend zum Starward sprechen wir viel über Kulinarik, Pilze Sammeln und Fermentation von Lebensmitteln. Der Aufreger der Woche wird natürlich auch ausführlich diskutiert: Springbank verzichtet auf seine Pappschachteln. Neben dem Starward verkosten wir heute eine weitere Abfüllung. Der unabhängige Abfüller Malts of Scotland hat zuletzt eine neue Edition seines Islay Blended Malt The Dark Side of Islay herausgebracht. Der Neue trägt den Namen Daill, ist 19 Jahre alt und durfte in Weinfässern reifen bevor er noch ein Sherryfinish bekam. Sehr lecker, wie wir finden!

Nun viel Spaß beim Hören

Olli & Tim